Вареники с Черешней

Черешневые вареники из заварного теста, приготовленные на пару, это просто объедение, настолько они вкусные и нежные.

Такие вареники можно готовить с любыми сочными и мягкими фруктами.

Побалуйте себя, друзей, семью, этим чудесным летним угощением, ведь сейчас как раз сезон разных фруктов и ягод.

В жаркие дни, с шариком мороженого, это будет настоящее наслаждение.

Ингредиенты для вареников с черешней

для теста

• Мука: 1,5- 2 стакана
• Кипяток: 0,5 стакана.
• Яйцо
• Соль: пара щепоток.
• Сахар: 1-2 ст.л.
• Оливковое масло: 1 ст.л.

Для начинки

• Черешня: примерно 200 гр.
• Сахар: 2 ст.л.
• Кукурузный крахмал: 1 ст.л.

Рецепт приготовления вареников с черешней

1. Муку смешать с солью, сахаром и заварить кипятком.
2. Добавить яйцо и масло.
3. Замесить не прилипающее тесто, добавляя ещё муку по необходимости.
4. Скатать тесто в шар и оставить под миской минут на 15-20.
5. Черешню очистить от косточек. Сахар смешать с крахмалом.
6. Тесто раскатать тонко, вырезать кружочки, или нарезать квадраты.
7. На каждый положить по 2-3 черешни, присыпать сахаром, и защипнуть края.
8. Класть вареники на плоское блюдо смазанное маслом, и их тоже смазать маслом.
9. Дно пароварки также смазать маслом.
10. Уложить вареники в пароварку, варить при среднем кипении минут 10-15, примерно.
11. Подавать со сметаной, йогуртом, сиропом или шариком мороженого.