Рождественское Хрустящее Печенье

Скоро праздники Новый Год и Рождество. Попробуйте испечь вкусное печенье с кунжутом, украшенное сахарной глазурью.

Печенье получается хрустящим и твёрдым, но как только вы его откусываете, оно тут же тает во рту.

Его можно вешать на ёлку, только для этого, перед выпечкой надо сделать отверстия.

Вот такой это восхитительный и простой рецепт.

Ингредиенты для печенья

• Мука: 200 гр.
• Сахар: 100 гр.
• Кунжут: 2 ст.л.
• 1 Яйцо + 1 желток
• Сливочное масло: 100 гр.
• Щепотка соли.
• Ванильная эссенция: 2-3 капли.

Для глазури

• 1 яичный белок.
• Сок лимона: 1 ч.л.
• Сахарная пудра: 180-200 гр.

Рецепт приготовления хрустящего печенья

1. Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, кунжут.
2. Смешать влажные ингредиенты и слегка взбить: яйцо, желток, ванильную эссенцию и мягкое сливочное масло.
3. Соединить все. Поместить тесто в пищевую плёнку и в холодильник на 30-40 мин.
4. Затем насыпать немного муки на рабочую поверхность и раскатать тесто тонко.
5. Вырезать печенья формочками.
6. Выпекать примерно 15 мин. при 180 С
7. Приготовить глазурь, взбив до устойчивой пены белок с лимонным соком. Затем добавлять постепенно сахарную пудру и приготовить глазурь нужной консистенции. Если будет сухо, можно добавить 2-3 капли воды.
8. Заправить глазурь в кондитерский шприц и украсить печенья согласно вашей фантазии.