Картофельная запеканка Гатто с моцареллой

Эта картофельная запеканка легко готовится, обладает приятным вкусом и сочной текстурой благодаря сыру моцарелла.

Она вкусна как в горячем так и в холодном виде.

Все ингредиенты даются приблизительно, увеличивайте или уменьшайте их в зависимости от аппетита и количества едоков. Добавляйте всё по вашему вкусу.

Ингредиенты для картофельной запеканки

• Картофель: 4-5 шт.
• Тертый пармезан: 50 гр.
• Моцарелла: 250 гр.
• Сливочное масло: 50 гр.
• Сушёный орегано, соль, перец.
• Ветчина Прошутто: 50-100 гр.
• Панировочные сухари: сколько понадобится.

Рецепт приготовления запеканки

1. Картофель отварить в кожуре до мягкости.
2. Затем почистить его, размять и приготовить пюре, добавив сыр, ветчину, сливочное масло, орегано, перец и соль. Хорошо перемешать.
3. Горшочки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
4. Выкладывать слоями пюре и ломтики моцареллы.
5. Разровнять поверхность ложкой, смоченной в воде.
6. Сверху насыпать панировочные сухари.

1. Запекать минут 30-40 при температуре 160-170 гр.