Рождественское Песочное Печенье

Печь хрустящее вкусное домашнее печенье на Рождество и Новый Год уже стало традицией у нас.

Печенье можно украсить по желанию — шоколадом, глазурью, цветными конфетти или сахарной пудрой. Хотя оно и без всего этого будет хитом!

Ароматное печенье собственного производства из натуральных продуктов, несомненно, будет хорошим подарком для ваших близких.

Ингредиенты для печенья

• 500 гр. белой муки
• 200 гр. холодного сливочного масла
• 2 яйца
• 0,5 пакетика разрыхлителя
• 1 флакон аромата ванили
• 200 гр. сахара
• Цедра лимона
• Пара щепоток корицы
• 100 гр. молотого фундука
• Щепотка соли.

Рецепт приготовления печенья

1. Смешайте муку с сахаром, ванилью, лимонной цедрой, корицей, щепоткой соли, яйцами и разрыхлителем. Нарежьте очень холодное масло на мелкие кусочки. Добавьте дроблёный фундук.
2. Замесите ингредиенты быстро, до однородности. Не волнуйтесь, если поначалу всё будет рассыпаться, продолжайте месить. Через несколько минут вы получите хорошее гладкое тесто.
3. Дайте ему постоять в холодильнике 20-30 минут.
4. Затем раскатайте тесто скалкой, примерно 0,5-1 см толщиной.
5. Возьмите формочки, которые вам нравятся, и вырежьте печенья. Из обрезков тоже сделайте печенье, опять раскатав их.
6. Положите печенье на противень с пергаментной бумагой.
7. Выпекайте при 180 градусов в течение 15-20 минут, пока они не станут красивого золотистого цвета.