Индюшатина одно из самых низкокалорийных видов мяса. Оно мягкое, сочное и легко усваивается. После любого блюда из индейки у вас улучшится настроение, ведь индюшиное мясо стимулирует выработку серотонина. Испортить это мясо довольно сложно, поэтому если вы захотите полакомиться индюшатиной, вас ждёт несомненный
Этот пирог готовится из вытяжного теста фило. Начинка – любимая многими, капуста. Мы её потушили с морковью и луком. Получилось очень вкусно. Но, если кто-то любит покислей, то можно добавить томатную пасту. Тесто готовится не очень сложно, хотя требует определённой сноровки при вытягивании. Если
Обычный репчатый лук поможет вам быть счастливыми. Что за ерунда — возможно, подумали вы — ведь этот запах луковый такой неприятный, какое уж тут луковое счастье. А проблемы с запахом на самом деле вовсе не так важны, их легко устранить. Гораздо важнее проблемы со здоровьем. Лук содержит очень активный биофлавоноид кверцетин. Благодаря учёным, совсем недавно […]
Паста, которая используется в этом рецепте, называется мафалде или манфреди. Эта лапша была придумана королевским поваром с честь рождения дочери итальянского короля Витторио Эмаунэле третьего. Эти длинные полоски теста с волнистыми краями готовятся из твёрдых сортов пшеницы. Они исключительно вкусны с нежным творогом или рикоттой. Именно
Баклажан очень полезный овощ из семейства паслёновых. Он не позволяет плохому холестерину налипать на стенки наших сосудов, выводит токсины. Тёмную окраску баклажанам дают антоцианы – сильные антиоксиданты. Поэтому включайте блюда из баклажанов почаще в свой рацион. Тем более, что готовить их очень просто. Здесь рецепт баклажанных рулетиков, которые
Гронко или конгрио — это хищная рыба, имеющая тело змеевидной формы, без чешуи, её ещё называют креветочной и морским угрём. Живёт на большой глубине, до 1000 метров. Питается мелкой рыбой, моллюсками и ракообразными. Водится в тёплых морях – в том числе Средиземном и Адриатическом. В итальянских водах её можно поймать до 2, 5 метров в […]
Крупный продолговатый картофель очень хорошо подходит для фаршировки и запекания Фарш из шампиньонов и овощей пропитывает мякоть картофеля тонким грибным ароматом, сладостью тушёной моркови и сочного лука. А пряный запах базилика в компании с чесноком и петрушкой, придают этому блюду особенную
Во всех аптеках Англии в скором будущем появятся пилюли из помидоров. Учёные утверждают, что принимая дополнительно к пище такие натуральные таблетки, можно избежать инсульта и инфаркта. В помидорных таблетках содержится ликопин — сильнейший антиоксидант. Ликопин способен блокировать плохой холестерин LDL, который засоряет артерии. Биотехнологическая компания Кембриджского университета начала производство биологически активных добавок с высоким содержанием […]
В итальянской кухне рецептов капонаты существует множество. В любом регионе есть свои секреты приготовления. Здесь рецепт капонаты по-неаполитански. В каждой неаполитанской семье готовят это холодное блюдо, когда летом необыкновенно жарко и хочется чего-то простого, лёгкого и сочного. Обычно, такую капонату готовят на ужин. В сущности это просто
Всем известно, что пережаренное мясо очень вредно, особенно на открытом огне, когда образуется почти чёрная корочка. Ведь там полно канцерогенов – хором восклицают диетологи и врачи. А мы продолжаем жарить мясо и поглощать его с удовольствием, потому что это очень вкусно.
Сладкое, вкусное холодное мороженое дарит нам свежесть и хорошее настроение. Ведь оно является хорошим антидепрессантом, благодаря входящему в его состав молоку. Особенно приятно лакомиться им в жаркие дни. Здесь простой и доступный рецепт домашнего шоколадного мороженого. Оно имеет насыщенный сливочно-шоколадный
Морская спаржа или селикорния, относится к морским овощам. Она имеет специфический, чуть солоноватый и в то же время нежный вкус. Растёт в прибрежной морской зоне. Морская спаржа широко используется в средиземноморской и японской кухне. С морской спаржей
Кукуруза — единственное из съедобных растений, способное накапливать золото. Недаром говорят – золотые початки. Они и светятся изнутри, как золото. На деле оказывается, кукуруза обладает действительно золотыми свойствами. Она очищает почки и печень, улучшает работу кишечника, положительно влияет на состояние кожи. А ещё
Рецепт этого супа входит в меню лучших ресторанов Италии. Супы итальянцы называют – бродетто. Готовят этот суп из свежих моллюсков и креветок и подают с сухарями. Он полезен для здоровья, так как содержит ряд очень важных и полезных веществ и считается диетическим. Такой суп вы съедите с наслаждением и встанете из-за стола
Вишня – очень сочная кисло-сладкая ягода с косточкой внутри. Существует много сортов вишни — ранняя и поздняя, светлая и тёмная. Вишня это настоящая кладовая полезных веществ. В ней много биофлавонидов антоцианов, которые и дают вишне такой красивый цвет. Они являются
