Публикации от Елена & Альфредо

Макароны пенне с прошутто в сливочном соусе




Трубчатые макароны в Италии называются — пенне. Их любят готовить с разными вкусными соусами. Здесь у нас рецепт таких макарон в сливочном соусе с сыровяленой ветчиной прошутто. Это блюдо очень аппетитное и питательное. Оно идеально подходит для обеда или ужина в кругу друзей или семьи и несомненно получит одобрение всех.







Шоколадный рулет с грецкими орехами




Вкусный и питательный рулет с какао и грецкими орехами готовить не очень сложно и не потребует много времени. Сладкое, шоколад и орехи нужно есть немного, но часто, ведь эта пища крайне необходима для полноценной работы мозга и хорошего настроения. Вкусная еда — отличное средство от депрессии. И конечно домашняя выпечка всегда гораздо вкусней,







Фруктовое ассорти с грецкими орехами




Фруктовый салат приготовленный из этих легкодоступных ингредиентов понравится всем. Сейчас как раз сезон именно этих фруктов и такой салат будет настоящим элексиром для вашего здоровья, наполнит силой живых витаминов, которые имеют власть замедлять старение, благодаря антиоксидантным свойствам.







Цветная капуста с сыром




Цветная капуста с сыром готовится быстро и просто, блюдо получается сочным и очень вкусным. Особенный тонкий привкус даёт мускатный орех, базилик и петрушка. Все эти пряные приправы в сочетании с сыром создают необыкновенный аромат и потрясающий вкус. Цветная капуста очень полезна,







Салат из морской капусты с креветками




Попробуйте отличный салат из морской капусты, сырой свеклы и моркови. Он не только обеспечит вам дневную норму уникального комплекса живых витаминов и минералов, но также очистит организм от шлаков и токсинов. И при этом, значительно укрепит иммунитет. Не даром диетологи всего мира настоятельно советуют для поддержания крепкого здоровья и хорошей фигуры, употреблять каждый день салаты […]







Русские щи




В России очень популярны щи. Традиционно их готовят из хорошего куска говядины, и квашеной капусты. Ещё один секрет заключается в том, что их готовят на очень слабом огне и долго,  продукты как бы томятся. Так готовили ещё в древности в русских печах. Цвет щей должен быть прозрачно янтарным. Горячие, наваристые, душистые щи были







Картофельные ньокетти с моллюсками и бобами




Это блюдо имеет естественную сладость и деликатность вкуса. Сочетание продуктов моря и земли создаёт очень своеобразные приятные вкусовые ощущения. Теллине очень вкусные и нежные моллюски, но если их у вас нет, можно использовать другие, например вонголе. Бобы принадлежат семейству бобовых







Рулет из сыра со шпинатом и кедровыми орешками




Полезнейшее и вкуснейшее блюдо из сыра несомненно порадует вас своим очень гармоничным, изысканным вкусом. Готовится рулет легко и быстро. Также быстро и съедается. Сыр нужно кушать почти каждый день, ведь в нём много кальция, незаменимых аминокислот и  белка в легкоусвояемой форме. А шпинат содержит







Чебуреки с сыром и зеленью




Чебуреки пришли к нам с Востока, из щедрой и обильной Кавказской кухни и стали неотъемлемой частью русской и украинской кухни. Существует много разновидностей чебуреков, но все они имеют форму полумесяца. Начинка может быть мясная, сырная, с зеленью. Заваривание части теста крутым кипятком, делает тесто очень нежным и эластичным. А добавление масла и немного водки придаёт чебурекам […]







Салат из скумбрии и овощей




Салат из свежих овощей и консервированной скумбрии пополнит организм минералами и живыми витаминами. Каждый из ингредиентов привнесёт свою пользу. Например капуста богата клетчаткой, хлорофиллом, селеном, у которого есть власть замедлять старение







Куриный суп с фасолью и цветной капустой




Важное место в русской кухне занимают супы. В холодное время года, часто хочется поесть горячего супа в обед. Тарелка ароматного свежего супа всегда согреет вас, наполнит энергией и улучшит настроение. К тому же, супы невероятно полезны и важны для правильного и здорового питания. Куриный суп, в частности, очень благотворно влияет на кровеносные сосуды, улучшая кровообращение […]







Ньокетти с мидиями и овощами




Наш новый оригинальный рецепт, сочетающий в себе дары моря и земли. Превосходный своеобразный вкус этого блюда дополняет использование белого сухого вина и солоноватой воды мидий. Самые нежные картофельные ньокетти (по нашему, это просто клёцки из отварного







Домашние колбаски




Домашние колбаски любят все. Главное не лениться, потому что приготовление по настоящему вкусных колбасок требует времени но, зато вы будете уверены что здесь нет никаких искусственных добавок. В этих колбасках всё натуральное и их можно есть даже со шкуркой. Мясо для домашней колбасы лучше брать свежее,







Итальянская паста с соусом из осьминогов




В этом рецепте используются два вида макарон из свежего теста, которые в Италии готовят из муки грубого помола. Это так называемые ушки — ореккетте и маленькие трубчатые макарончики — маккерончини, вместе эту смесь называют — маритати. Такие макарончики можно приготовить и дома самим, также







Рулетики из свиной корейки, фаршированные шпинатом




Свиное мясо считается хорошим источником полноценных белков, важных аминокислот. К тому же в свинине не очень много соединительной ткани, поэтому она такая нежная. Для рулетиков мясо лучше брать охлаждённое, и желательно чтобы это была корейка,  без косточки. Этот вид мяса наиболее вкусный и жарится очень быстро.