Салат с авокадо и луком пореем

Нежный вкус авокадо приятно оттеняют сладкие маленькие помидоры черри и сочный лук порей. Авокадо для салата не должен быть перезревшим, чтобы он не превратился в пюре при нарезке.

Ингредиенты для салата с авокадо и луком пореем

Авокадо: 1 шт.
Помидоры черри: 500 гр.
Лук порей: 200 гр.
Лимон: 1 шт.
Петрушка, соль, оливковое масло: по вкусу.

Ингредиенты для салата с авокадо, помидорами и луком пореем

Рецепт приготовления салата

Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку, счистить кожицу. Нарезать мякоть кубиками и полить сразу соком лимона.
Помидоры разрезать на 4 части.
Лук порей нарезать тонкими кольцами.
Смешать все ингредиенты, добавить измельчённую петрушку, соль и оливковое масло по вкусу.