Гениальная кулинария

Галета со сливами

Тесто для галеты готовят рубленое. В нём очень короткие глютеновые связи, так как муку сначала рубят, или перетирают со сливочным маслом. Выпечка из такого теста отличается нежной и хрупкой консистенцией. Вы можете приготовить своими руками  Continue reading...