Ингредиенты для мусса

Рецепт сливочно-шоколадного мусса

Сливочно-шоколадный мусс – нежный, воздушный и сладкий, по вкусу очень похож на мороженое. Хотя если его заморозить, то это и будет мороженое. Но, это для лета. Сейчас февраль и слишком холодное не очень-то хочется. А мусс как раз то лакомство, которое можно есть в любое время года.

Ингредиенты для шоколадного мусса

  • Рикотта: 250 гр.
  • Сливки 35%: 250 гр.
  • Чёрный горький шоколад: 100 гр.
  • Коньяк: 3 ст.л.
  • Сливочное масло: 20 гр.
  • Сахар: 150 гр.
  • Фисташки.
  • Ингредиенты для мусса

    Ингредиенты для мусса

Рецепт приготовления мусса

  1. Охлаждённые сливки взбить с сахаром, добавить рикотту и продолжить взбивать пока не образуется пышный крем.
  2. Шоколад поломать и растопить на водяной бане. Добавить коньяк и небольшой кусочек сливочного масла.
  3. Затем наполнить креманки, или большие бокалы, кремом, по уровню немного больше половины.
  4. Затем налить чуть тёплый шоколад, потом ещё немного крема и опять шоколад. Затем погрузить столовую ложку ко дну бокала и прокрутить вокруг своей оси, поднимая её вверх. У вас получится такая красота, в виде закрученной спирали, как на нашем фото.
  5. По желанию, можно поставить мусс в холодильник минут на 20. Посыпать мусс рубленными не солёными фисташками, перед тем как будете подавать.
  6. Сливочно-шоколаднный мусс

    Сливочно-шоколаднный мусс

7 комментариев на «“Рецепт сливочно-шоколадного мусса”»

  1. Susana:

    Ух, я сожрала бы все ингредиенты ещё на стадии приготовления :-)))

  2. света:

    такое впечатление, что блюда для тех, у кого месячный доход превышает 5000 евро, и тех кто только за границей и питается.
    можно простому хохлу сказать, что такое рикота, где купить или чем заменить. спасибо.

  3. Олег:

    Света, авторы и владельцы этого сайта живут в Италии. Может вы не знаете, но в Италии просто нет творога вообще., вместо творога используют рикотту, которую делают из сывортки остающейся от производства сыров. Рикотта более нежная и кремообразная, чем обычный творог. Сейчас по моему нет проблем купить рикотту, её продают во всех крупных супермаркетах. Самая лучша Santa Lucia в пластмассовых круглых коробочках с синей этикеткой по кругу. А если вы не сможете найти рикотту, возьмите простой нежный и мягкий творог и добавьте в него несколько ложек кефира или йогурта, взбейте до кремообразной консистенции и у вас всё получится. Удачи вам и почаще бывайте здесь, тут очень интересно. Я сам подсел на этот сайт. Здесь очень приятные и доброжелательные люди, от которых получаешь столько положительной энергии.

  4. Алсу:

    Ммммм…вкусняшка. мне рецепт понравился…его легко готовить…

  5. Mama:

    Остановиться не возможно, так вкусно..
    Эту заразу лучше не готовить, ао хвигурааа мояяя где тыыы????????:-))

  6. Спасибо вам тысячу раз за такой прекрасный сайт, он во всем многообразии интернета уникален. Не могу оторваться вторые сутки. Вы умнички!

  7. Спасибо за столь высокую оценку нашего труда, очень приятно что вам нравятся наши рецепты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *