Шоколадные пирожные Каменистая дорога

Этот десерт родился в Австралии в 1853 году, как способ утилизации не очень свежих кондитерских изделий, долго путешествующих из стран старого света.

Сейчас этот вид шоколадных пирожных очень популярен во многих странах из-за лёгкости приготовления, восхитительного вкуса и красивого вида. И дома их делают, конечно же, из хороших продуктов. Обычно, это целый кусок шоколада различной толщины, белый или тёмный, с разными наполнителями, который нарезают брусочками.

Но, есть и другая подача. В Америке, например, Каменистую дорогу часто делают в виде капкейков.

В шоколад можно добавлять всё что душе угодно, и что есть под рукой. Но, основное это всё-таки шоколад, маршмеллоу и орехи. А дальше возможны варианты.

Ингредиенты для Каменистой Дороги

• Тёмный шоколад: 300-400 гр.
• Сливочное масло: 50 гр.
• Сливки или сливочный сыр: 100 гр.
• Горсть жаренного миндаля.
• Несколько кусочков маршмеллоу.
• Цукаты, любые засахаренные фрукты ( у нас была засахаренная дыня).
• Свежая черника, можно клюкву, вишню или изюм.

Рецепт приготовления Каменистой Дороги

1. Растопите шоколад с маслом и сливочным сыром или сливками.
2. Любую подходящую форму застелите пищевой плёнкой.
3. На дно выложите ингредиенты вперемешку.

1. Залейте тёплым шоколадом.
2. Сверху тоже положите фрукты, орехи, ягоды, немного вдавливая всё это в шоколадную массу.

1. Положите форму в холодильник на 2-3 часа.
2. Затем выньте шоколадную плиту из формы, нарежьте на кусочки любого размера.
3. И приглашайте всех к чаю.