Яйца По-Шотландски

Яйца По-Шотландски

Яйца по-шотландски это традиционная еда для пикника в Ирландии и Англии. Там они часто продаются в супермаркетах уже упакованными и готовыми к употреблению. В Америке их подают в кафе и ресторанчиках в горячем виде с различными соусами.

Первый рецепт таких яиц упоминается в английской кулинарной книге 1809-го года.

Существует несколько вариантов этого блюда. Часто вместо фарша используют сырые колбаски без оболочки. Есть даже такие, где варёное яйцо сначала маринуется в Вустерском соусе. Иногда их запекают на барбекю, или жарят во фритюре. Яйцо может быть крутым или всмятку.

Представляем наш простой и вкусный вариант этого яйца.

Ингредиенты для яиц по-шотландски

на 2 порции

  • Яйца: 2 шт.
  • Молотое мясо: 300 гр.
  • Солёная панчетта или бекон, нарезанный тонкими ломтиками: 100 гр.
  • Мука: 1 ст.л.
  • Соль, перец и другие специи: по вкусу.

Рецепт приготовления яиц по-шотландски

  1. Яйца поместить в кипящую воду и варить 5 минут. Затем поместить в холодную воду. Очистить.
  2. В мясной фарш добавить муку, соль, перец и другие специи, какие вам нравятся. Перемешать.
  3. Облепить яйца фаршем, защипнуть, чтобы получились котлеты с яйцом внутри.
  4. Обмотать каждую котлету полосками бекона.
  5. Запекать при 200 гр. 20 минут.
Яйца По-Шотландски

Яйца По-Шотландски

Яйца По-Шотландски

Яйца По-Шотландски

Яйца По-Шотландски

Яйца По-Шотландски

Один комментарий на «“Яйца По-Шотландски”»

  1. Марина:

    Леночка спасибо большое за такой интересный рецепт! даже не знала что существует такая вкуснятина) Ваши видео бесподобны. Я ваша поклонница уже много лет, и теперь очень рада видеть вас!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *