Гениальная кулинария

Яйца перепелов — маленькие пятнистые жемчужины, которые дарит нам природа. Этот деликатес с античных времён считается диетическим и целебным продуктом. Несмотря на то, что они такие крошечные (всего 10-12 грамм), в них сконцентрированы многие биологически активные вещества, так необходимые человеку. Это целая кладовая ценных микроэлементов и витаминов. По составу некоторых элементов они превосходят куриные в 3-4 раза. Белков в них почти двенадцать процентов, а в куриных только чуть больше одиннадцати. Витамина В1 в них почти 140мкг, тогда как в куриных только около 50, и витаминов А и В2 вдвое больше. А по железу и калию перепелиные яйца превосходят куриные почти в пять раз. Также в них больше фосфора и кальция. Яйца перепелов широко используют в лечебном питании, благодаря их уникальному составу, ведь оказывается в них нет плохого холестерина (LDL), а только хороший(HDL), поэтому их можно есть даже пожилым людям. Вдобавок, они не вызывают аллергии и диатеза, как куриные. Даже наоборот они способны подавить аллергию, благодаря белку — овомукоиду, который даже используют в производстве некоторых противоаллергических препаратов. Регулярное употребление перепелиных яиц способствует излечению от множества болезней.

Итак, яйца перепелов:

• Помогают при заболеваниях органов пищеварения — гастритах, язве двенадцатипёрстной кишки и язве желудка.
• Хорошо справляются с анемией, повышая гемоглобин, очищают кровь от токсинов и тяжёлых металлов.
• Помогают в лечении туберкулёза, бронхиальной астмы, сахарного диабета, вегето-сосудистой дистонии.
• Они обладают мощным антиканцерогенным эффектом и при лечении онкологии, помогают разрушать раковые опухоли.
• Помогут также разрушить и вывести камни из печени, почек, желчного пузыря.
• Ускорят выздоровление после инфаркта и помогут восстановить сердечную мышцу.
• Яйца перепелов мощнейший стимулятор потенции. Они наполняют предстательную железу полезными веществами, фосфором, белками и витаминами, и тем самым способствуют восстановлению потенции у мужчин.
• Способствуют заметному укреплению памяти, усиливают мозговую деятельность, регулируют расстроенную нервную систему.
• Ребёнок в рационе которого присутствует хотя бы 2 яйца в день, развивается лучше и почти не болеет инфекционными заболеваниями.
• Укрепляют иммунитет, предотвращают старение органов и увеличивают продолжительность жизни.
• Улучшают цвет лица, укрепляют волосы, делают их блестящими и пышными, поэтому яйца широко используют в масках для лица и волос.

Уже хотите пополнить ряды любителей перепелиной чудо-диеты? Если вы желаете не только полакомится, но и укрепить ваше здоровье, яйца лучше есть в сыром виде, только промыв их кипятком. Так как температура тела перепелов выше, чем у кур, можно не опасаться сальмонеллёза. Перепелиные яйца устойчивы к инфекционным болезням, благодаря повышенному содержанию в них лизоцима, который разрушает  граммаположительные бактерии.

На заметку: Было бы хорошей привычкой, для приобретения крепкого иммунитета и улучшения метаболизма, съедать каждое утро 3-5 яиц. Вы почувствуете прилив сил и бодрости на целый день. А после 3-4 месяцев ежедневного употребления яиц, вы увидите, как ваше здоровье значительно укрепится.