Свинина с лисичками и картофелем, запечённая в горшочках

Свинина с лисичками и картофелем, запечённая в горшочках

Это блюдо смело можно готовить и на праздничный стол. Сочное сытное и душевное, в холодную погоду оно отлично согреет не только тело, но и душу.

Если у вас нет порционных горшочков, можно запекать всё в одной большой форме.

Ингредиенты для свинины в горшочках

На 2-3 порции

    • Не очень жирная свинина: 300 гр.
    • Сыровяленая ветчина: 50 гр.
    • Картофель: 3-4 шт.
    • Сушёные грибы лисички: 40-50 гр.
    • Лук: 1 шт.
    • Любой полутвёрдый сыр ( у нас Эмменталь): 150 гр.
    • Сливки: 200 мл.
    • Оливковое масло: 3 ст.л.
    • Соль, перец, розмарин, лавровый лист: по вкусу
Ингредиенты для свинины в горшочках

Ингредиенты для свинины в горшочках

Рецепт приготовления свинины в горшочках

    1. Лисички замочить в воде на полчаса.
    2. Картофель отварить в кожуре до полу готовности. Очистить и нарезать кубиками.
    3. Мясо тоже нарезать кубиками.
    4. Ветчину и лук нарезать мелко и слегка обжарить на оливковом масле.
    5. Затем добавить мясо и припустить пару минут.
    6. Горшочки смазать маслом и положить в них по лавровому листу и веточке розмарина.
    7. Затем уложить слоями картофель, мясо с луком и грибы, всё это пересыпая тёртым сыром. Не забывая присолить, поперчить.
Все ингредиенты в горшочках

Все ингредиенты в горшочках

    1. Залить сливками, сверху присыпать ещё сыром и запекать в духовке примерно 30-40 минут.
    2. Подавать горячим, прямо в горшочках.
Свинина с лисичками и картофелем, запечённая в горшочках

Свинина с лисичками и картофелем, запечённая в горшочках

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.