Рецепт рулета из моцареллы с прошутто

Моцарелла — свежий итальянский сыр. При нагревании моцарелла становится очень мягкой и пластичной. Поэтому с этим сыром можно готовить рулеты с различными наполнителями. Сегодня мы приготовили очень вкусный рулет с моцареллой и сыровяленой ветчиной прошутто, которая продаётся в итальянских магазинах уже нарезанной на пластинки, тонкие, как бумага. Для пикантности мы добавили тёмные оливки ди Гаета с насыщенным терпким, острым привкусом и душистый базилик. Блюдо с таким рулетом можно готовить и на праздничный стол, ведь оно эффектно смотрится и великолепно по вкусовым качествам.

Ингредиенты для рулета из моцареллы и прошутто

  • Моцарелла: 500-600 гр.
  • Ветчина прошутто: 150 гр.
  • Оливки чёрные: 100 гр.
  • Петрушка, базилик: несколько листиков.
  • Ингредиенты для рулета из моцареллы с прошутто

    Ингредиенты для рулета из моцареллы с прошутто

Рецепт приготовления рулета из моцареллы

  1. В большую кастрюлю налить два литра воды и поставить на огонь.
  2. Моцареллу поместить в полиэтиленовый пакет.
  3. Кода вода закипит, поместить в неё пакет с моцареллой, накрыть крышкой, прижав концы пакета таким образом, чтобы при кипении вода не попадала в пакет.
  4. В это время, пока размягчается моцарелла, можно почистить оливки от косточек и помыть зелень.
  5. Минут через 8-10 вынуть пакет с моцареллой из воды.
  6. Поместить мягкую моцареллу на стол и раскатать скалкой.
  7. Положить ровным слоем на пласт моцареллы ломтики ветчины прошутто.
  8. Сверху положить кусочки оливок и присыпать листьями базилика и петрушки.
  9. Свернуть всё быстро рулетом, ведь моцарелла эластична, пока тёплая.
  10. Затем положить рулет в холодильник минут на 20.
  11. Потом, когда рулет полностью остынет, его можно нарезать красиво и сразу подавать на стол.
  12. Рулет из моцареллы с прошутто

    Рулет из моцареллы с прошутто

Один комментарий на «“Рецепт рулета из моцареллы с прошутто”»

  1. Анюта:

    Глядя на фотки, желание появилось, фантазия уже заработала, а то сидела и тупила, никаких идей насчёт готовки не было вообщее.., теперь пойду что нибудь срочно готовить-сочинять*)))..

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.