Кролик тушёный в красном вине с розмарином

Кролик тушёный в красном вине с розмарином

Попробуйте ароматное и изысканное блюдо из кролика, которое готовится очень легко.

Поправку нужно будет сделать только по времени приготовления, потому что у нас кроличье мясо очень мягкое и готовится довольно быстро. Если у вас оно более жёсткое, то просто увеличьте время тушения.

Ингредиенты для кролика в красном вине

  • Кролик: 1 (около 1, 5 кг.)
  • Красное сухое вино: 1 стакан.
  • Розмарин: пара веточек.
  • Чеснок: 2-3 зубка.
  • Оливковое масло, соль, перец.
  • Мука для панировки.

Рецепт приготовления кролика в красном вине

        1. Кролика разрезать на порционные куски.
        2. В сотейник налить оливковое масло, чтобы покрыло дно.
        3. Куски мяса обвалять в муке и обжарить быстро, на высоком пламени, с веточками розмарина и чесноком.
        4. Затем влить вино, добавить стакан воды или чуть больше, соль, перец.
        5. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне примерно 30-40 мин.
        6. Подавать с образовавшимся винным соусом.
Кролик тушёный в красном вине с розмарином

Кролик тушёный в красном вине с розмарином

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.