Тыквенные оладьи с сыром

Тыквенные оладьи с сыром

С тыквой можно готовить очень много разных блюд. В том числе и вкусные душистые оладьи.

У этих оладий красивый, аппетитный, ярко жёлтый цвет, и тонкий, изысканный аромат тыквы, который деликатно оттеняет лёгкий волшебный запах базилика.

Чеснок здесь тоже весьма уместен и все ингредиенты очень хорошо сочетаются с пикантным сливочным вкусом голландского сыра.

Такие оладьи хорошо  подать на завтрак или ужин.

Вкус будет особенно приятным со сметаной или кефиром.

Ингредиенты

Тыква: 200-300 гр.
Сыр голландский или любой другой: 150 гр.
Яйца: 2 шт.
Чеснок: 3 зубчика.
Базилик: несколько листиков.
Мука: 1 стакан.
Масло для жарки: сколько понадобится.
Соль: по вкусу.
Сода: на кончике ножа.

Приготовление

  • Тыкву, сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке.
  • Базилик нарезать мелко.
  • В миске смешать яйца, муку, сыр, тыкву, чеснок и базилик.
  • Добавить соду на кончике ножа, посолить по вкусу.
  • Тщательно перемешать всю массу несколько раз.
  • Разогреть масло на сковороде.
  • Выкладывать оладьи столовой ложкой, и жарить на среднем огне с двух сторон.
  • Оладьи должны хорошо зарумяниться и нужно смотреть, чтобы они были пропечены внутри, для этого сковороду время от времени накрываем крышкой.
  • Подают оладьи горячими со сметаной.
Тыквенные оладьи с сыром

Тыквенные оладьи с сыром

20 комментариев на «“Тыквенные оладьи с сыром”»

  1. Spasibo ogromnoje za recept, delala i s chesnokom i bez — ochen ponravilos! (Tolko tykvu ne svezhuju klala, a predvaritelno kusochkami otvarenuju i izmelchenuju). 😉

  2. Очень рады что вам понравилось 🙂 Мы тоже уже второй вечер жарим такие и кушаем их на ужин. Сытно и вкусно:-)

  3. Bandit:

    Тыква суперовощ!!!!

  4. Ирина:

    Скажите пожалуйста тесто на утро не потеряет во вкусе если его сделать накануне вечером? Утром маловато времени на приготовление.

  5. Привет Ирина! мы так не делали, поэтому точно не знаем. А вы попробуйте сделать немного теста, для эксперимента, может быть будет также вкусно.

  6. Изя:

    таких вкусных оладьев мы ещё не ели. Супер вкус. всем очень понравились. Спасибо за такой оригинальный рецепт.

  7. Валентина:

    Знаю тыква мега полезна, но моих её есть не заставишь. А вот оладьи утром слопали и ещё попросили. :-)))) Чудеса.;-) Благодарна за рецепт. Сама бы не додумалась!
    для этого и нужны кулинарные сайты, ведь своей фантазии уже не хватает, чтобы вкусно и полезно накормаить семью.

  8. Kira Vedeneeva:

    Вкуснатища :-)думала тыква только в кашу хороша, а оно вон оказывается как вкусно её можно готовить и по другому.

  9. Олана:

    а я делаю подобные оладьи, правда, называю их блинчики:
    с тыквой или с бананом;
    вместо муки использую геркулес (его смешиваешь с яйцами+банан(или тыква)и дать постоять минут 15. можно , кстати, с вечера замешивать , а то и , вообще, с вечера сделать, а утром в микроволновке разогреть.
    вместо сыра добаваляю кварк (типа сырковой массы)
    получается очень вкусно! низкокалорийно! и куча протеина!

  10. Олег:

    Сохраняю рецепт у себя в избранных, вечерком после работы возьмусь за эту вкуснятнику )) — как раз родственники передали из деревни шикарную тыкву, теперь знаем как будем её использовать. А то знали только, что её запекают в духовке с сахаром, но хочется попробовать и другие блюда с этим благословенным овощем.

  11. Первый раз вижу тыквенные оладьи. Спасибо. Переписала рецепт. Буду делать.

  12. Татьяна:

    Не вкусно.Зря испортила тыкву. Запах от чеснока неприятный. Лучше бы сделала сладкие. Спасибо 🙁

  13. Сергей С.:

    Оладьи вкуснейшие! Спасибо за рецепт, очень люблю именно тыкву с чесноком и сыр тут очень кстати.
    Бывал во многих странах, и В Тунисе, и в Мексике,и В Италии, Франции, везде готовят из тыквы разные интересные блюда,соусы, запеканки и везде тыква соседствует с луком, чесноком, пряностями, а не только со сладостями, как у нас привыкли. В итальянской кухне, так вообще не предствляют сладкие блюда из тыквы, там обычно тыква и чеснок в соусе, равиоли, супах. В Мексике тоже, да ещё и перцем чили.

  14. Irisha:

    Обалденно вкусные оладьи!

  15. А я из тыквы делаю запеканку, оладьи обязательно попробую.Спасибо за рецепт.

  16. Катя:

    сейчас ем, это такая вкуснатищааа,ммм, спасибки большое!!

  17. Алена:

    супер!огромное спасибо!

  18. Из получившегося масла жарим оладьи на сковороде с разогретым маслом. Масла нужно немного. Огонь должен быть не слишком быстрым — иначе корочки начнут подгорать, а внутри оладьи будут сырыми.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *