Салат из креветок с огурцами
Мы придумали рецепт салата, и нам он очень понравился.
Салат из креветок и огурцов имеет приятный и свежий вкус.
А чёрные оливки и перепелиные яйца придают этому салату насыщенную мягкость и разнообразят вкусовую гамму.
Готовьте салаты с морепродуктами почаще, ведь они полезны для здоровья и укрепляют иммунитет.
А о пользе перепелиных яиц мы писали раньше.
Хотя, если у вас не будет этих яиц, вы вполне можете заменить их куриными.
Ингредиенты для салата с огурцами и креветками
Креветки не очищенные: 500-600 гр.
Огурцы: 3 шт.
Лук красный: 1 шт. или половина, если крупный.
Чеснок: 1 зубчик.
Перепелиные яйца: 5 шт.
Оливки чёрные: 300 гр.
Сок одного лимона.
Масло оливковое: 50 гр.
Соль: по вкусу.
Рецепт приготовления салата
- Креветки отварить минут 5, очистить от головок и панциря.
- Яйца перепелиные сварить вкрутую, минут 5, охладить, почистить, нарезать мелко.
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Огурцы и оливки нарезать произвольно.
- Смешать всё вместе — оливки, огурцы, креветки, яйца, лук.
- Затем приготовить заправку к салату.
- Для этого раздавить зубчик чеснока, добавить масло оливковое, сок лимона и соль, всё смешать.
- Залить салат этой заправкой, хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут, для лучшего пропитывания.
- Потом можно подавать на стол.
