Гениальная кулинария

Морепродукты являются важной составляющей здоровой диеты. Крупные тигровые креветки полезны тем, что в них мало калорий, мало жира и много полноценного белка. Хотя креветки содержат холестерин, но учёными уже доказано, что этот холестерин не повышает холестерин в крови. Поэтому креветки можно есть, сколько душе угодно. Креветки считаются деликатесом, а готовить их не трудно.

Ингредиенты для тигровых креветок гриль с красной икрой

• Тигровые креветки в панцире: 500-600 гр.
• Красная икра: 3 ст.л.
• Паста из трюфелей: 3 ст.л.
• Баклажаны гриль: 300 гр.
• Лимон, соль.


Ингредиенты для креветок гриль с икрой, трюфелями, баклажанами

Рецепт приготовления креветок с икрой

1. Креветки помыть проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.
2. Положить на горячий гриль или сухую сковороду с толстым дном. Жарить креветки по 2-3 минуты с каждой стороны. Посолить по вкусу.
3. Подавать порционно, положив на каждую тарелку два-три ломтика баклажанов гриль.
4. На баклажаны положить несколько креветок, немного трюфельной пасты, ложечку красной икры и несколько ломтиков лимона.


Тигровые креветки с икрой, пастой из трюфелей и баклажанами