Капуста тушёная с луком, сладким перцем и соусом Песто

Замечательная, ароматная тушёная капуста, может быть самостоятельным блюдом, особенно если вы на диете, или её можно подать как гарнир к мясу, колбаскам, курице. Получится отличный обед или ужин.

Ингредиенты для тушёной капусты

• Капуста: 1 головка.
• Белый лук: 1 шт.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Соус Песто: 2-3 ст.л.
• Оливковое масло, соль, чёрный перец: по вкусу.

Рецепт тушёной капусты

1. Капусту, лук, сладкий перец нашинковать.
2. В кастрюлю с толстым дном или сотейник, налить масло, поджарить лук.
3. Затем добавить сладкий перец, продолжить жарить пару минут, затем добавить капусту.
4. Влить стакан воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить до мягкости капусты, на слабом огне.
5. В конце добавить соус Песто, перемешать, выключить огонь и минут через 5-10 можно подавать. Капуста хороша как в горячем, так и в холодном виде.