Ингредиенты для тунца гриль

Готовим стейки тунца гриль

Тунец, очень полезная рыба, её мясо богато жирными кислотами омега3. Стейки тунца напоминают говяжьи. Они такие же тёмные. Жарить стейки тунца на гриле нужно примерно, так же как и бифштексы. Важно рыбу не пересушить. На стейки идут обычно мышцы спины вдоль позвоночника, поэтому они не жирные и даже чуть суховаты. Но, если вы пожарите стейк правильно, то он будет достаточно нежным. Главное положить рыбу на уже раскалённый гриль, чтобы запечатать сразу сок внутри.

Ингредиенты для тунца гриль

  • Стейки тунца: 3 шт.
  • Сок лимона, белый перец, оливковое масло, орегано, соль: всё по вкусу.
  • Ингредиенты для тунца гриль

    Ингредиенты для тунца гриль

Рецепт приготовления стейков тунца

  1. Если стейки замороженные, их нужно разморозить плавно, на нижней полке холодильника. Затем обсушить куски тунца бумажной салфеткой.
  2. Хорошо разогреть гриль. Положить стейки на раскалённый гриль, и примерно через минуты 2, перевернуть их на другую сторону.
  3. Когда соки запечатаются, температуру гриля нужно снизить, чтобы мясо тунца не горело, а запекалось ровно. Общее время жаренья зависит от толщины стейков. Но, примерно по 4-5 минут с каждой стороны будет вполне достаточно.
  4. Готовые стейки разложить по тарелкам. Из лимона выжать сок прямо на стейки. Щедро, не жадничая, полить оливковым маслом.
  5. Посолить, поперчить по вкусу. Затем посыпать орегано и сразу же можно подавать.
  6. Грилованный стейк тунца

    Готовый стейк тунца

6 комментариев на «“Готовим стейки тунца гриль”»

  1. Frau:

    Браво! прекрасно иллюстрированные и отлично отработанные рецепты блюд. Лучшего сайта, чем этот я ещё не видела. Всё что ни приготовлю, всё вкусно, всё получается. Моя семья очень довольна. СПАСИБО!!!!!!

  2. Hardhead:

    Да-да-да. Поддерживаю. )))

  3. Дмитрий М.:

    Такого вкусного, реально вкусного и нежного тунца я ещё не ел. Спасибо за рецепт, подсказки и секретики, которыми постоянно делитесь!

  4. […] тунца можно готовить не только на гриле. Вкусными они тоже получаются, если потушить их с […]

  5. rohnin:

    Полезный тунец — в нём полно ртути, которая как известно просто так из организма не выводится. В Японии официально не рекомендцется беременным женщинам употреблять тунца. Приятного аппетита.

  6. Sweden:

    Польза рыбы несомненна и превышает мифическое предполагаемое отравление ртутью. Это уже доказано медиками и учёными. Все кто раньше пугали этим, теперь рекомендуют беременным всё-таки есть рыбу и тунца в том числе. Не мелите ерудну rohnin!!
    Ртуть накапливают только старые рыбы, да и то только если они живут в неблаприятных зонах. Поэтому лучше есть некрупную молодую рыбу и это всё. Не надо кидаться в крайности и отказываться от рыбы только потому что кто-то где-то что-то сказал.