Баклажаны запечённые с сыром

Блюда из баклажан очень вкусные и полезные. Мягкая, нежная клетчатка баклажан полезна для пищеварения, ведь она способна отрегулировать  кислотно-щелочной баланс, и  очищает от плохого холестерина организм. Баклажаны можно готовить разными способами. Мы попробовали запечь их с сыром, чесноком и майонезом, получилось очень вкусно. К тому же, оказывается при запекании возрастает концентрация калия в овощах. Это блюдо готовится очень быстро и легко.

Ингредиенты

Баклажаны: 0,5 кг.
Чеснок: 2 зубчика
Майонез оливковый: 100 гр.
Сыр голландский: 100 гр.
Соль: по вкусу.
Помидоры: 1-2 шт.
Базилик: несколько листиков.

Приготовление

• Баклажаны помыть, порезать чуть наискосок.
• Уложить на противень, смазанный маслом, посолить по вкусу.
• Чеснок почистить, натереть на крупной тёрке.
• Сыр также потереть крупно.
• Баклажаны смазать майонезом.
• Посыпать чеснок и сыр на ломтики баклажан.
• Сверху ещё помазать майонезом.
• Отправить в разогретую духовку на 15 минут.
• Подавать с помидорами и базиликом.
• Это блюдо можно есть как горячим, так и холодным.