Мраморное Шоколадное Печенье

Шоколадное Печенье Мраморное

Попробуйте приготовить безумно вкусное шоколадное печенье, которое называется треснутое или мраморное.

Такое название оно получило из-за живописной поверхности, на которой образуются красивые трещинки во время выпечки.

Этот эффект получается из-за того, что заготовки печенья обваливаются в сахарной пудре перед выпечкой.

Печенье имеет нежную тающую текстуру внутри и хрустящую корочку.

Оно очень напоминает вкусные шоколадные пряники.

Ингредиенты для шоколадного мраморного печенья

  • Мука: 150 гр.
  • Какао: 60 гр.
  • Мягкое сливочное масло: 65 гр.
  • Сахар: 150 гр.
  • Яйца: 2 шт.
  • Ванильный экстракт: 1 ч.л.
  • Разрыхлитель: 10 гр.
  • Щепотка соли.
  • Для покрытия: сахарная пудра.

Рецепт приготовления шоколадного печенья

  1. Смешать все сухие ингредиенты.
  2. Яйца взбить с маслом.
  3. Замесить тесто, добавляя постепенно мучную смесь в яично-масляную, и взбивая миксером на медленной скорости.
  4. Поместить тесто в пленку и отправить в холодильник на 30-40 минут.
  5. Затем накатать шарики размером, примерно, с грецкий орех.
  6. Прокатывать их в сахарной пудре, и помещать на противень с пергаментом.
  7. Выпекать при 180 С, в заранее разогретой духовке, минут 15-20.
Мраморное Шоколадное Печенье

Мраморное Шоколадное Печенье

2 комментария на «“Шоколадное Печенье Мраморное”»

  1. Жанна:

    Очень вкусно! спасибо огромное!!!

  2. Рада, что понравилось))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *