Ингредиенты для фаршированных шампиньонов

Шампиньоны, фаршированные картофелем и грудинкой

Шляпки шампиньонов имеют вид чашечек, поэтому их удобно фаршировать чем-нибудь. И здесь большое поле для экспериментов. Предлагаем вам попробовать приготовить фарш из отварного картофеля и поджаренной грудинки или панчетты. Это очень вкусное и сытное блюдо, к тому же смотрится довольно красиво и интригующе.

Ингредиенты для фаршированных шампиньонов

  • Крупные шампиньоны: 600 гр.
  • Картофель: 2 шт.
  • Грудинка или панчетта: 100 гр.
  • Чеснок: 3 зубка.
  • Петрушка: 3 веточки.
  • Оливковое масло, соль, перец.
  • Ингредиенты для фаршированных шампиньонов

    Ингредиенты для фаршированных шампиньонов

Рецепт приготовления шампиньонов

  1. Картофель отварить в кожуре. Очистить и размять вилкой, превратив в пюре.
  2. У шампиньонов удалить ножки. Нарезать ножки мелко.
  3. Грудинку порезать ножом на очень мелкие кусочки и поджарить с измельчёнными ножками, чесноком и петрушкой.
  4. Соединить  массу с картофельным пюре, добавить соль, перец и всё тщательно перемешать.
  5. Нафаршировать этой смесью шляпки грибов.
  6. Уложить их в форму, смазанную оливковым маслом.
  7. Запекать в духовке минут 20, при температуре 180 градусов. Подавать горячими.
  8. Шампиньоны фаршированные картофелем и грудинкой

    Шампиньоны фаршированные картофелем и грудинкой

2 комментария на «“Шампиньоны, фаршированные картофелем и грудинкой”»

  1. Лилия:

    Ну очень вкусно получилось, просто прелесть.спасибки вам!

  2. Аля:

    Я в восторге от вашего журнала! столько вкусностей, глаза разбегаются )))))) даже не знаю на чём остановится ))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.