Рецепт сырного супа с белыми грибами

Белые грибы по своим вкусовым качествам считаются лучшими среди всех грибов. С этими мясистыми плотными грибами любое блюдо получается ароматным и вкусным. Суп с белыми грибами готовится очень просто. Чтобы не перебить приятный грибной запах, не нужно использовать много ингредиентов.

Ингредиенты для грибного супа

  • Белые грибы (можно замороженные): 300 гр.
  • Лук-порей (только белая часть): 1 шт.
  • Картофель: 3 шт.
  • Сливочное масло: 50 гр.
  • Сливочный плавленый сыр: 150 гр.
  • Петрушка: 2-3 веточки.
  • Лавровый лист: 2 шт.
  • Соль.
  • Ингредиенты для супа с сыром и белыми грибами

    Ингредиенты для супа с сыром и белыми грибами

Рецепт приготовления грибного супа

  1. Лук-порей нарезать тонкими кольцами и пассировать на сливочном масле до золотистого цвета.
  2. Картофель почистить, нарезать кубиками.
  3. В кастрюлю налить полтора литра воды. Довести до кипения и добавить картофель.
  4. После того как картофель закипит, добавить грибы, соль и лавровый лист.
  5. Варить минут 15, после этого добавить лук-порей и через минуты 3 положить сливочный сыр. Хорошо перемешать суп, чтобы сыр весь хорошо распустился, и выключить огонь.
  6. Подавать суп горячим с сухариками, посыпав рубленой петрушкой.
  7. Суп с сыром и белыми грибами

    Суп с сыром и белыми грибами

6 комментариев на «“Рецепт сырного супа с белыми грибами”»

  1. rita:

    очень вкусно!!!

  2. mashuk:

    а разве белые грибы так быстро варятся?

  3. Lolita:

    конечно, вполне достаточно 20 минут варить грибы, это же не мясо, тем более если они мелко нарезаны, а если замороженные то и 10 минут хватит. Суп обалденный с ними получается.

  4. Ирина:

    Спасибо за такой великолепный рецепт! Необыкновенно вкусно получилось)

  5. […] при термической обработке. Поэтому смело готовьте супы, соусы, запеканки и другие блюда из грибов, особенно во […]

  6. Маша:

    Я б ещё морковку туда. Для сытности.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *