Пирог с клубничным джемом

Пирог с клубничным джемомЭтот пирог приготовлен из песочного теста. Им с удовольствием полакомятся как взрослые, так и дети. Джем для выпечки можно взять любой — абрикосовый, черничный, вишнёвый. Здесь мы использовали клубничный, он особенно ароматный. Такую выпечку хорошо подавать к чаю. Тесто здесь рассыпчатое и нежное, не сухое, потому что оно пропитывается джемом, когда печётся. Готовится быстро и легко, и вы всегда можете порадовать ваших домашних, вкусным десертом.

Ингредиенты для пирога

Масло сливочное: 150 гр.
Сахар: 150 гр.
Яйца: 3 шт.
Сода: 1 чайная ложечка.
Уксус: 1 столовая ложка.
Соль: по вкусу.
Джем клубничный: 150 гр.
Мука: 250-300 гр.

Рецепт приготовления пирога

  • Масло размягчить и хорошо растереть с сахаром.
  • Яйца взбить и соединить с растёртым маслом.
  • Добавить чуточку соли и чайную ложку соды погашенной в столовой ложке уксуса.
  • Всыпать постепенно муку и замесить тесто. Тесто нужно хорошенько размять, и добавлять муку, если нужно, так чтоб не приставало к рукам. Как перестало липнуть, муку больше не добавляйте. Возможно у вас уйдёт муки чуть больше или чуть меньше, это зависит от её впитывающих свойств.
  • Маленький секрет, песочное тесто не любит когда с ним долго возятся, оно становится затянутым. С этим тестом нужно работать быстро и сразу выпекать.
  • Противень смазать маслом и выложить ровным слоем тесто, чуть загнув бортики, а немного теста оставить для украшения пирога сверху.
  • Джем смешать с не большим количеством муки, для того, чтобы он не растекался.
  • На тесто положить подготовленный джем и разровнять по всей поверхности.
  • Сверху джема поместить узоры из теста, сформировать жгутики и шарики, всё по вашему вкусу.
  • Поместить в хорошо разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов минут 20-30.
  • Когда пирог полностью зарумянится, он готов.

Пирог с клубничным джемом

8 комментариев на «“Пирог с клубничным джемом”»

  1. Shura:

    У меня почему то пирог треснул. Какая может быть причина? Хотя получился вкусный.

  2. Merlik:

    Красиво, со вкусом. Интересно сколько времени занимает приготовление? Жене после работы успею до ночи сделать ?)

  3. kykla:

    Сделала как написано,погасила соду в столовой ложке уксуса, ни больше не меньше, но тесто приобрело резкий запах уксуса((((((

  4. Mamma:

    Скольки процентный уксус у вас? для выпечки беру обычно 4,5,или6% и когда он вступает в реакцию с содой, всё нейтрализуется, не чувствуется ни запаха соды ни запаха уксуса, а только лишь тесто взрыхляется, выпечка получается очень вкусной.
    Впрочем, Думаю у вас этот запах улетучился во времмя выпечки.

  5. Весна:

    Ваши рецепты меня никогда не подводили и в этот раз не подвели!!! Вкусный и красивый пирог у меня получился!

  6. Маргарита:

    у меня тесто получилось жидкое и льющееся.(((

  7. У меня пирог не получился.Тесто жидкое и льющееся.В чём причина?
    всё делала по рецепту

  8. От чего оно может быть льющимся? ведь там нет ни капли жидкости. Не взяли ли вместо натурального сливочного масла маргарин или спред? может быть в этом причина, так как их делают из химикатов и растительных масел неизвестного происхождения. А мука, сливочное масло сахар и яйца, это классические ингредиенты для песочного теста, нужно просто правильно дозировать муку и всё. Мука добавляется постепенно, до того момента, как перестанет прилипать. Это очень просто, никакой особой премудрости здесь нет.