Пирог с клубничным джемом

Пирог с клубничным джемомЭтот пирог приготовлен из песочного теста. Им с удовольствием полакомятся как взрослые, так и дети. Джем для выпечки можно взять любой — абрикосовый, черничный, вишнёвый. Здесь мы использовали клубничный, он особенно ароматный. Такую выпечку хорошо подавать к чаю. Тесто здесь рассыпчатое и нежное, не сухое, потому что оно пропитывается джемом, когда печётся. Готовится быстро и легко, и вы всегда можете порадовать ваших домашних, вкусным десертом.

Ингредиенты для пирога

Масло сливочное: 150 гр.
Сахар: 150 гр.
Яйца: 3 шт.
Сода: 1 чайная ложечка.
Уксус: 1 столовая ложка.
Соль: по вкусу.
Джем клубничный: 150 гр.
Мука: 250-300 гр.

Рецепт приготовления пирога

  • Масло размягчить и хорошо растереть с сахаром.
  • Яйца взбить и соединить с растёртым маслом.
  • Добавить чуточку соли и чайную ложку соды погашенной в столовой ложке уксуса.
  • Всыпать постепенно муку и замесить тесто. Тесто нужно хорошенько размять, и добавлять муку, если нужно, так чтоб не приставало к рукам. Как перестало липнуть, муку больше не добавляйте. Возможно у вас уйдёт муки чуть больше или чуть меньше, это зависит от её впитывающих свойств.
  • Маленький секрет, песочное тесто не любит когда с ним долго возятся, оно становится затянутым. С этим тестом нужно работать быстро и сразу выпекать.
  • Противень смазать маслом и выложить ровным слоем тесто, чуть загнув бортики, а немного теста оставить для украшения пирога сверху.
  • Джем смешать с не большим количеством муки, для того, чтобы он не растекался.
  • На тесто положить подготовленный джем и разровнять по всей поверхности.
  • Сверху джема поместить узоры из теста, сформировать жгутики и шарики, всё по вашему вкусу.
  • Поместить в хорошо разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов минут 20-30.
  • Когда пирог полностью зарумянится, он готов.

Пирог с клубничным джемом