Классический Рецепт Крема Нутелла
Нутелла, это нежный, вкусный и питательный шоколадно-ореховый крем.
Он отлично подходит для намазывания на печенье, блинчики, вафли или хлеб. Нутеллой фаршируют корнетти (круассаны). Это хорошая идея для завтрака с ароматным капучино или молоком.
Как приготовить нутеллу дома? Это очень просто. И вне всяких сомнений, стоит этому научиться. Поскольку, приготовленная в домашних условиях нутелла, конечно же будет намного здоровее и полезней промышленного варианта. Ведь дома вы будете использовать только самые лучшие продукты.
Ингредиенты для крема Нутелла
- Шоколад (не менее 70% какао): 150 гр. (хотя, если, вы не любитель тёмного шоколада, можете взять любой другой).
- Очищенные орехи фундук: 100 гр.
- Сливочное масло: 50 гр.
- Сахар: 80-100 гр.
- Цельное молоко: 150 мл.
Рецепт приготовления крема Нутелла
- Сахар измельчить до пудры.
- Орехи подсушить на противне в духовке примерно 10 мин, и смолоть их.
- Соединить орехи и сахарную пудру в блендере и рубить вместе, до получения однородной мягкой кашицы.
- Затем добавить нарезанный шоколад, сливочное масло и молоко. Продолжить работать блендером, чтобы все ингредиенты смешались вместе до гладкости.
- Когда смесь станет гладкой и упругой, поместить её в маленькую кастрюльку с толстым дном.
- Варить до загустения на низком огне, постоянно помешивая, примерно 10-15 мин.
- Переложить горячую нутеллу в чистую сухую банку и закрыть крышкой.
- Когда остынет, положить банку с нутеллой в холодильник. Хранить крем можно неделю, используя по мере надобности.
Здравствуйте, Елена,
очень любим Ваш сайт! Подскажите, пожалуйста, какой именно блендер Вы использовали для приготовления Нутеллы? Вроде мясорубки? Или, если орехи уже измельчены и вместо сахара купить сахарную пудру, можно взять и коктейльный блендер? Дело в том, что у меня очень маленький контейнер измельчения в мясорубке.
Заранее благодарна за ответ
Привет Даша! Да, можно и коктейльный блендер, если орехи будут уже молотые.
Подойдёт любой блендер, который хорошо измельчает.
Готовые молотые орехи советуем немного всё-таки подсушить в духовке, рассыпав тонким слоем по противню, чтобы лучше раскрылся ореховый аромат.
Он придаст готовому крему интенсивный ореховый привкус. Пудру тоже можно готовую купить.
p.s. мы сначала измельчили орехи в чаше с ножами вроде мясорубки, она имеет специальные сильные ножи для размалывания орехов. У нас контейнер тоже очень маленький, но мы размалываем не всё сразу, а небольшими порциями, сколько помещается.
[…] пекут как без начинки, так и со сладкими начинками – нутеллой, шоколадом, различными конфитюрами, […]
Жена приготовила вчера. Ну скажу я вам))))
так этож такая вкуснотища, что остановится невозможно.
Молодцы ребята, публикуете оч. правильные рецепты!