Как испечь яблочный пирог

Этот яблочный пирог сможет приготовить даже неопытная хозяйка, настолько легко и быстро его можно испечь. Тесто получается нежное, пропитанное вкусом яблок, изюма и чернослива. Особенный вкус пирогу придают грецкие и кедровые орехи. Пироги с зелёными яблоками — это вообще беспроигрышный вариант, так как они обладают очень гармоничным вкусом с лёгкой кислинкой. Доктора и диетологи ратуют за то, чтобы есть яблоки как можно чаще. Ведь яблоки — лидеры по содержанию пектина, который регулирует содержание сахара и холестерина в крови.

Ингредиенты для яблочного пирога

  • Зелёные яблоки: 2-3 шт.
  • Яйца: 3 шт.
  • Сливочное масло: 50 гр.
  • Творожный крем «Рикотта»: 150 гр.
  • Сахар: 200 гр.
  • Мука: 300 гр.
  • Изюм: 50 гр.
  • Чернослив: 50 гр.
  • Ядра грецких орехов: 50 гр.
  • Кедровые орехи: 30 гр.
  • Соль: по вкусу.
  • Чайная ложка соды, погашенная в столовой ложке уксуса.
  • Панировочные сухари.
  • Ингредиенты для пирога с зелёными яблоками

    Ингредиенты для пирога с зелёными яблоками

Рецепт приготовления яблочного пирога

  1. Сначала нужно взбить яйца со стаканом сахара и щепоткой соли.
  2. Затем добавить мягкое сливочное масло и творожный крем «Рикотта», всё взбить миксером на средней скорости. Если у вас нет крема, его можно легко сделать, взбив 100 гр. жирного творога с 3-4 столовыми ложками сметаны.
  3. Потом  добавить муку и замесить мягкое тесто, в которое затем нужно положить нарезанный не очень мелко чернослив, грецкие орехи и изюм. В конце добавить соду, погашенную уксусом, и тщательно перемешать ложкой тесто.
  4. Затем смазать круглую форму сливочным маслом и густо посыпать панировочными сухарями.
  5. Выложить тесто в форму и разровнять ложкой, чтобы получилась ровная поверхность.
  6. Затем на тесто выложить  ломтики яблок и насыпать кедровые орехи.
  7. Тесто в форме

    Тесто в форме

  8. Потом отправить форму в хорошо разогретую духовку и выпекать минут 30 при температуре 180 гр., время от времени поворачивая форму, чтобы пирог пропёкся равномерно.
  9. Когда пирог хорошо зарумянится, духовку нужно выключить и оставить пирог внутри до полного остывания.
  10. Затем пирог можно вынуть и разрезать.
  11. Яблочный пирог с черносливом и изюмом

    Яблочный пирог с черносливом и изюмом

    Кусочек яблочного пирога

    Кусочек яблочного пирога

5 комментариев на «“Как испечь яблочный пирог”»

  1. Михаил:

    Простите уважаемые неопытного «домохозяина»! Что такое Творожный крем “Рикотта” и чем можно это заменить в центральной части Росии?)

  2. Привет Михаил! рикотта это такой нежный творог, который в Италии готовят из сыворотки, остающейся после изготовления сыров. Её уваривают и из отцеженного сгусточка, получается нежная рикотта. Её с успехом заменит любой мягкий творог, смешанный со сметаной.. или можно просто взять густые сливки

  3. Михаил:

    спасибо за разьяснения! Как только доедим штрудель по Вашему рецепту, сразу сделаю пирог! Спасибо Вам за рецепты, понятные даже начинающим

  4. Кристина:

    Большое спасибо за все рецепты!!! Рада,что нашла такой замечательный сайт! Все продукты — легкодоступны! И приготовление понятно! Спасибо!

  5. Марина:

    Привет!

    А это на какого размера форму?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.