Чем мягче и нежнее мясо, чем больше в нем мышечной ткани, тем ценнее оно по белковому составу. А по последним данным оказывается свинина вовсе не так жирна, как принято было считать. В кусочке постного свиного мяса жира не намного больше, чем в диетической грудке цыпленка. Основная польза мяса, как пищи — это как бы катализатор ... Continue reading...
Пн, Фев 25, 2008
Пожалуй одно из самых вкусных блюд, которое только можно приготовить из мяса — это ароматный, вкусный, сочный бифштекс. Готовится он из натурального мяса. Натуральные бифштексы можно нарезать самим из большого куска мяса. При этом нужно обязательно соблюдать следующие правила: резать только поперек волокон, куски мяса делать не более 1,5 см толщиной. Для бифштексов желательно использовать ... Continue reading...
Пн, Фев 4, 2008
Вкусный, наваристый холодец это всегда праздник. Ваши домочадцы будут вам благодарны, если вы побалуете их таким блюдом. Кроме того, холодец это отличная профилактика сколиоза, остеохондроза и болей в спине и суставах, потому что он богат кальцием и веществами помогающими восстанавливать хрящи и кости в нашем Continue reading...
Вт, Янв 22, 2008
Мясо — это основной источник белка для нашего организма. Недостаточное или нерегулярное пополнение организма белком приводит к серьезным нарушениям работоспособности всех органов. Мясо гуся усваивается не хуже куриного, и жир Continue reading...
Пн, Янв 21, 2008
Рулетики из отбивного мяса, вкусное и интересное блюдо. Мясо можно использовать свиное или говяжье, или телятину. Ваши близкие или гости будут удивлены, когда вместо простого мяса вы подадите им такое изысканное блюдо. Каждый ингредиент придаёт мясу свой, неповторимый, тонкий вкус и аромат. Такие рулеты можно приготовить как на горячее, Continue reading...
Чт, Янв 17, 2008
Мясо барашка нежное и богато белками. Полезно для пожилых людей так как оно мягкое, и не очень жирное. К тому же, мясо молодого барашка является лучшим природным источником цинка, а цинк, как известно, оказывает нормализующий эффект на простату и важен для всех органов размножения. И ещё, новые исследования Continue reading...
Чт, Янв 3, 2008
Куриное мясо — один из лучших источников белка. В нем больше, чем в других видах мяса, присутствуют полезные полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому оно хорошо усваивается организмом, и помогает поддерживать хороший уровень обмена веществ, повышает иммунитет. Куриное мясо содержит больше белков, Continue reading...
Пн, Дек 24, 2007
Тефтели готовятся из молотого мяса. Потом тушатся в соусе. Получается сытное и приятное для пищеварения блюдо. Особенно хорошо такие тефтельки готовить для детей, они мягкие и для детского желудка не тяжелы. Их можно готовить с любым гарниром- рисом, лапшой, гречкой, картофелем. Здесь мы приготовили тефтели с картофелем. Такое блюдо можно и на праздничный стол приготовить ... Continue reading...
Ср, Дек 19, 2007
Спагетти карбонара — никто точно не знает когда и кто именно придумал впервые этот рецепт. Достоверно только одно, это аппетитное блюдо родилось в Италии. Название карбонара, может быть призошло от того, что такие спагетти любили готовить карбонарии. А возможно и из-за того, что сверху обычно насыпается много чёрного перца. Это блюдо очень вкусное и существует ... Continue reading...
Вт, Ноя 20, 2007
Котлеты по домашнему любят все. Они сытны и питательны. Мясо лучше всего брать свежее, шейку. Оно мягкое и нежное. Лучше соединить два вида мяса для фарша — свиное и говяжье. Потому что они прекрасно дополняют друг друга, и так более полезно для здоровья, больше витаминов, минералов, и белка. Такие котлетки хорошо подавать на праздничный стол, Continue reading...
© 2008-2010 Гениальная кулинария. Все права защищены. Любое копирование возможно только с письменного разрешения авторов сайта.
Вс, Мар 2, 2008
5 Comments