Рулетики из свиного филе с сыром и огурцом

Свиное филе иногда можно не просто пожарить, а приготовить более интересное блюдо. Вам понадобится сыр, чеснок, орегано и маринованный огурец, для того чтобы создать пикантное и очень вкусное блюдо. В зависимости от аппетита, на каждую порцию возьмите один или два куска филе.

Ингредиенты для фаршированного филе

Свиные стейки: 3-4 шт.
Маринованные огурцы: 1-2 шт.
Любой сыр: 100 гр.
Орегано: 1 ст.л.
Чеснок: 2-3 зубка.
Соль: по вкусу.
Мука для панировки.
Масло для жарки.

Ингредиенты для фаршированного филе с огурцами и сыром

Рецепт приготовления рулетиков из свинины

Ломтики мяса слегка отбейте деревянным молоточком. Натрите их чесноком, растёртым с солью и орегано. Оставьте минут на 20.
Сыр и огурец нарежьте длинными брусочками.
Положите на мясо кусочки огурца и сыра. Скрутите рулетом и закрепите деревянной шпажкой.

Отбитое мясо и начинка

Обваляйте рулетики в муке и обжарьте со всех сторон до готовности. Время жарки примерно минут 10.
Рулетики хороши в холодном виде, как праздничная закуска. Их можно подавать и горячими, например, с отварным рисом или картофелем на гарнир.