Сало свиное. Полезно?
Последние новости порадуют любителей этого продукта — сало, оказывается, не вредно, а даже полезно! В сале есть, арахидоновая кислота, которая является полиненасыщенной жирной кислотой (Омега 6).
Она содержится у нас в тканях сердца, мозга, почек, и просто необходима для их хорошей работы.
Сало обладает антираковыми свойствами, так как большинство канцерогенных веществ могут раствориться в жирах.
Сало способно выводить токсины из организма и очищать сосуды от холестерина, благодаря именно арахидоновой кислоте, ведь она способствует улучшению обмена веществ, превращает холестерин в растворимую форму.
Для этой цели его лучше всего употреблять с чесноком. Чеснок, к тому же, содержит селен и сало содержит селен, получая двойную порцию селена, мы ещё и укрепляем наш иммунитет.
В сале присутствуют также насыщенные жирные кислоты, которые являются жизненно необходимыми веществами.
- При лёгочных заболеваниях, натуральное сало — вещь незаменимая.
- Салом можно поддерживать работу печени, потому что оно обладает желчегонными свойствами.
- Сало не накапливает радионуклеиды, и в нём не живут гельминты.
Если съедать пару кусочков сала на голодный желудок, то можно быстро добиться ощущения сытости. Это не позволит вам переедать, и вы сможете сохранить хорошую фигуру. В настоящее время, даже появились диеты для похудения, основанные на умеренном потреблении сала.
На Украине сало считается национальным продуктом, там его едят почти каждый день, но люди там не болеют больше, чем в других странах. И Украина не славится эпидемией ожирения, как США, например.
Все полезные свойства сала проявляются лучше, если употреблять его в разумных количествах, тогда и атеросклероза можно не опасаться.
В 100 гр сала содержится: калории — 640, белки — около 6 %, жир — 67%
В сале также есть витамины — А, Е, группы В, РР, селен.
На заметку: Рекомендуемая норма потребления сала — 100-150 гр. в неделю.
