Польза Кунжута

Кунжут — старейшее масличное растение, которое используется в питании с давних времён.

Семена кунжута бывают различными по цвету, в зависимости от сорта.

В семенах кунжута, и в масле из них, более высокая концентрация полезных веществ, чем в любой другой масличной культуре.

Пищевая ценность кунжута заключается в высоком содержании таких минералов, как – магний, цинк, фосфор, кальций, медь и некоторых других.

Кунжут богат клетчаткой. Также в нём есть необычное вещество, названное сезамолом, которое защищает ДНК, даже от мутаций при радиации.

Кунжут полезен

• Для кожи и волос: Благодаря содержанию цинка, участвующему в выработке коллагена, столь необходимого для упругой красивой кожи, пышных здоровых волос и прочных ногтей.
• Для сердца и сосудов: Из-за высокого содержания магния расширяются сосуды, снижается артериальное давление, регулируется работа сердца. Также магний нужен, если у вас судороги по ночам.
• Для снижения риска развития рака: Так как кунжут буквально битком набит полезными веществами, витаминами, антиоксидантами, не удивительно, что он помогает бороться с онкологическими заболеваниями. Например, фитиновая кислота, найденная в кунжуте, действует как противораковое средство.
• Помогает при диабете: Снижает уровень глюкозы в крови и положительно влияет на противодиабетические лекарства, улучшая их функциональные свойства.
• Предотвращает остеопороз: Цинк, фосфор и кальций, действуя в связке, участвуют в укреплении костей и восстановлении костной ткани.
• Улучшает пищеварение: Благодаря волокнам стимулируется пищеварение и очищение организма от токсинов.
• Имеет противовоспалительные эффекты: Содержание меди в кунжуте, помогает снижать воспаление в мышцах, суставах и костях. Медь, также способствует лучшему усвоению железа. Тем самым все органы получают достаточно кислорода.