Какой Хлеб Полезнее

Сейчас уже не принято так яростно демонизировать хлеб, и хлебобулочные изделия, как это было принято последние несколько лет.

Теперь ученые, врачи и диетологи сходятся во мнении, что здоровому человеку все-таки можно и нужно есть ежедневно примерно 300 граммов хлеба. Это норма, которая не испортит вашу фигуру, и не будет способствовать набору лишнего веса.

Хлеб нам необходим, потому что он снабжает организм витаминами группы В. А без них, как известно, невозможно иметь хорошее настроение, спокойный сон. Также в хлебе есть витамин Е, имеющий сильные антиоксидантные свойства, предохраняющие от старения. Также там есть железо, магний, и множество других витаминов и микроэлементов.

Только стоит учесть, что получить все эти вещества в достаточном количестве можно, если отдавать предпочтение хлебу из низких сортов муки.

Так какой же хлеб полезнее, черный или белый. Увы, на этот вопрос нет однозначного ответа. В чёрном чуть больше витаминов и клетчатки. Но, зато белый реже раздражает кишечник, от него меньше бывает вздутие живота и изжога. Скорее всего нужно питаться сбалансировано, употребляя умеренно все сорта хлебобулочных изделий, внимательно прислушиваясь, к потребностям именно вашего организма.

Самым полезным считается хлеб из цельно-зерновой муки. В нем много пищевых волокон, снижающих уровень вредного холестерина в крови. К тому же, в такой хлеб часто добавляют ещё и кунжут, разные семечки, а это дополнительные витамины и микроэлементы.