Шоколад против инсульта

В дополнение к тому, что шоколад положительно влияет на сердце, шведские учёные нашли доказательства, что умеренное употребление шоколада снижает ещё и риск инсульта

Под руководством Сусанны Ларссон из Каролинского Университета Стокгольма, группой учёных проводились обследования более 37 тыс. мужчин в возрасте от 45 до 75 лет. Они обнаружили, что те, кто ест хотя бы 60 гр. шоколада с неделю, имеет на 17% ниже риск инсульта, чем люди, которые никогда или очень редко едят шоколад. И на каждые дополнительные 50 гр. шоколада снижается риск инсульта ещё на 14%.

Учёные говорят, что этими положительными свойствами шоколад обладает благодаря флавоноидам. Эта группа полифенольных соединений имеет полезное биохимическое и антиоксидантное действие. Флавоноиды помогают снизить концентрацию в крови плохого холестерина, регулируют кровяное давление и обладают противовоспалительными свойствами.