Пармезан Самый Лучший Сыр в Мире

Очень престижный и самый крупный конкурс сыров World Cheese Awards проходил в эти выходные в Лондоне.

В общей сложности в соревновании участвовали 3000 видов сыров из 33 стран. Судьями были 250 экспертов из 26 стран и верховное жюри из 12 экспертов, представляющих четыре уголка земного шара, которое присуждало специальную награду Суперголд.

Тысячи посетителей дегустировали сыры, оставляя свои отзывы. Шеф-повара проводили мастер-классы и шоу, готовя различные блюда на основе сыров.

Итальянский сыр Пармиджано Реджано (Parmigiano Reggiano DOP) получил наибольшее количество наград: 21 медаль — 7 золотых, 7 серебряных и 7 бронзовых медалей, и специальный приз Supergold.

Джузеппе Алай, президент Консорциума Пармиджано Реджано, сказал, что эти награды будут распределены среди производителей сыра в Болонье, Парме, Модене, Реджо-Эмилья, которые представляли свою продукцию на конкурсе.

Король сыров Пармезан стал самым премированным сыром в истории.