О вреде маргариновой продукции
Ещё раз убеждаемся во вредности искусственных продуктов. В последнее время к транс-жирам проявляется повышенное внимание, так как из ряда последних авторитетных научных исследований стало известно о их, крайне негативном, влиянии на человеческий организм. Транс-жиры широко используются в майонезах, маргаринах, заварных сухих кремах и всевозможных полуфабрикатах.
Сначала, когда люди впервые научились гидрогенизировать жидкие растительные масла, превращая их в твёрдую субстанцию, никто и не подозревал насколько это вредно. Было полно рекламы расхваливающей превосходство маргаринов перед натуральным сливочным маслом. Трубили во всех газетах, а затем на радио и телевидении о том, что в маргарине нет холестерина и он полон витаминов. А врачи и диетологи прямо навязывали маргарин, как основу для здорового питания.
Только сейчас становится понятной вся абсурдность этих заявлений и рекомендаций.
Ведь вначале никто не задумался, и не придал значения тому факту, что при гидрогенизации, когда через масло, нагретое до 198 градусов пропускается водород, изменяется сама структура молекул масла и они меняют цис-форму на транс-форму, превращаясь в, так называемый, транс-жир.
Теперь учёные смогли точно установить, что транс-жиры катастрофически нарушают работу всей сердечно-сосудистой системы человека на клеточном уровне, забивают сосуды бляшками. И их по праву можно назвать жирами убийцами.
Новости науки сообщают что транс-жиры ведут себя в организме таким образом, что это приводит к развитию атеросклероза, инфаркта, возникновению рака, ожирению и даже к внезапной смерти.
В Америке, где вся индустрия фаст-фудов строилась на употреблении большого количества маргаринов уже давно началась эпидемия ожирения и множество внезапных смертей от инфарктов и инсультов. Это наблюдается среди тех групп людей, которые едят много маргариновой продукции.
Хотите сохранить своё здоровье и беспокоитесь о здоровье своих близких? Тогда нужно свести до минимума употребление любых транс-жиров.
Читайте внимательно состав продуктов на этикетках. Если на этикетке вы увидите, что в составе есть гидрогенизированное масло или не гидрогенизированное масло, это ни что иное, как завуалированное название опасного транс-жира. Просто компании-производители идут на маленькую хитрость, чтобы продать свой товар, так как уже многие люди наслышаны о вреде транс-жиров и боятся их.
