Фисташки полезны для сосудов и сердца

Фисташки могут быть важным компонентом здорового питания в вашем рационе. Учёными установлена связь между употреблением фисташек и уровнем плохого холестерина. Эта новость была опубликована в Американском Журнале Клинического Питания.

Учёные сообщают, что фисташки очень полезны в профилактике сердечно сосудистых заболеваний. Ими была проведена обширная работа по исследованию механизма действия веществ, содержащихся в фисташках, чтобы объяснить, почему снижается уровень холестерина после фисташковой диеты. В исследовании участвовали добровольцы, в меню которых включалось около 90 гр. фисташек в день. Их добавляли в различные блюда, салаты и закуски. После 4 недель такого питания доктора провели ряд анализов. В ходе изучения результатов выяснилось, что от фисташковой диеты произошло расслабление кровяных сосудов и это снизило нагрузку на сердце, а повышенный уровень вредного холестерина снизился без всяких таблеток на 12%.

Такое изменение можно назвать очень благоприятным, особенно для сердечников, если оно носит длительный характер, утверждают учёные. Клиницисты убеждены, что положительный эффект происходит из-за уникального комплекса антиоксидантов, содержащихся в фисташках. В частности, успех обеспечивают в связке — лютеин, бета-каротин и гамма-токоферол. Все эти мощные антиоксиданты усиливают свои свойства, взаимодействуя друг с другом.