Фриттата с Курицей и Помидорами

Яйца всегда были символом богатства и сюрпризов. А как насчёт того, чтобы приготовить омлет с сюрпризом? В итальянской кухне такие омлеты называются фриттата. В них можно добавлять всё, что душе угодно.

Сегодня у нас фриттата с куриной грудкой, сладкими помидорами черри и зеленью.

Это вкусное и полезное блюдо может быть отличным горячим завтраком. А также, возможно, оно выручит вас, когда нужно будет организовать ужин в последнюю минуту.

Ингредиенты для фритатты с курицей и помидорами

Варёная куриная грудка: примерно 200 гр.
Помидоры черри: 4-6 шт.
Яйца: 3 шт.
Несколько веточек петрушки, укропа.
Соль, перец: по вкусу.
Оливковое масло: 2-3 ст.л.

Рецепт приготовления фритатты с курицей и помидорами

Грудку, помидоры и зелень нарезать мелко.
Яйца слегка взбить с оливковым маслом, солью и перцем.
Соединить все ингредиенты вместе, перемешать.
Выложить массу ровным слоем на сковороду.
Готовить фриттату минут 10-15, один раз перевернув. Или, можно подрумянить верх под грилем, в духовке.
Подавать горячей, нарезая порциями, как пиццу.