Сёмга с лимонным соком

Рыба обладает высокой пищевой ценностью не только благодаря белку, но и за счет повышенного содержания в жирных сортах рыбы ( таких, как лосось, семга, форель), жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Это жирные полиненасыщенные кислоты, обладающие высокой физиологической активностью. Что нужно для того, чтобы наша память была в отличном состоянии? Нужно почаще есть рыбу. Ведь наш мозг страдает от неправильного питания не меньше, чем желудок. Именно от сбалансированного питания зависит качество памяти и продолжительность жизни. Это еще один довод в пользу рыбы.

Ингредиенты для сёмги с соком лимона

Сёмга: 1 кг.
Лимон: 1 шт.
Соль: по вкусу.
Петрушка: 1 веточка.

Приготовление сёмги

• Если вы купили замороженную сёмгу, её нужно разморозить.
• Почистить чешую, промыть водой.
• Затем слегка обсушить бумажным полотенцем.
• Нарезать куски толщиной 1,5 — 2 см.
• Слегка присолить, по вкусу.
• Положить на горячую сковороду.
• И обжаривать без добавления масла, минут по 10 с каждой стороны.
• Когда рыба будет готова, перед подачей на стол, её нужно полить соком одного лимона.
• Так как эта рыба жирная, то она прекрасно сочетается с  солёными и маринованными овощами.