Ингредиенты для пасты из вяленых помидоров

Паста из вяленых помидоров, каперсов и семечек

Такая паста готовится очень легко и быстро. Её хорошо намазывать на подсушенные в тостере кусочки хлеба, и придумывать с ней разные закуски. А также, её можно добавлять в различные соусы, картофельное пюре и даже в мясной фарш, котлеты или тефтели будут потрясающие, с насыщенным вкусом и ароматом. Мы добавляем эту пасту, например, и в начинку для фаршированных перцев, вкус получается превосходный.

Этот рецепт не догма, ингредиенты можно варьировать в зависимости от вкуса, например можно увеличить долю помидоров, уменьшить масло или вместо семечек взять  миндаль.

Ингредиенты для пасты из вяленых помидоров

    • Вяленые помидоры Сан Марцано: 100 гр.
    • Горсть чищенных и поджаренных семечек (или можно любые орехи)
    • Каперсы: 1 ст.л.
    • Чеснок: 1-2 зубка.
    • Бальзамический уксус: 2 ст.л.
    • Оливковое масло Екстра Вирджин: 4-5 ст.л.
    • Кипячёная вода: 3-4 ст.л.
    • Соль по вкусу.
Ингредиенты для пасты из вяленых помидоров

Ингредиенты для пасты из вяленых помидоров

Рецепт приготовления пасты из помидоров и семечек

    1. Сначала смолоть семечки, затем положить в блендер все продукты и перемолоть, добавляя масло и немного воды, если у вас помидоры слишком сухие.
    2. Переложить в стеклянную баночку и использовать по мере необходимости. Паста может долго храниться в холодильнике.
Паста из вяленых помидоров, каперсов и семечек

Паста из вяленых помидоров, каперсов и семечек

Один комментарий на «“Паста из вяленых помидоров, каперсов и семечек”»

  1. Maria:

    Мужу очень понравилось, передал вам спасибо за классную идею.-) У нас как раз были вяленые помидоры уже залитые маслом лежали довольно долго в холодильнике и не находили применение. Единственное что добавили — красного перца острого, муж очень любит всё перчёное. Очень вкусно получилось.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.