Ингредиенты для перепелов в соусе с перцем и сельдереем

Перепелки тушёные со сладким перцем и сельдереем

Мясо перепёлок чрезвычайно вкусное. Попробуйте потушить их в соусе из сладкого перца и сельдерея. Мясо получится сочное, нежное и понравится всем, кто любит пряные насыщенные вкусы и ароматы.

Ингредиенты для перепёлок в соусе

    • Перепёлки: 4 шт.
    • Сладкий перец: 3 шт.
    • Сельдерей: 2 стебля.
    • Чеснок: 4 зубка.
    • Свиное сало: 50 гр.
    • Оливковое масло: 3 ст.л.
    • Лимон.
    • Соль, чёрный перец.
Ингредиенты для перепелов в соусе с перцем и сельдереем

Ингредиенты для перепелов в соусе с перцем и сельдереем

Рецепт приготовления перепёлок

    1. Тушки перепёлок с брызните соком лимона и натрите солью со свежемолотым чёрным перцем. Оставьте на 30 минут.
    2. Сало нарежьте мелко и растопите, добавьте оливковое масло. Обжарьте быстро перепёлок со всех сторон до румяного цвета и выньте их из сковороды.
    3. Затем в эту же сковороду положите мелко нарезанный чеснок, обжарьте до золотистости.
    4. Добавьте нарезанный сельдерей и через минуты 2 положите нарезанный мелкими кубиками сладкий перец. Обжаривайте всё минуты 3.
    5. Затем посолите, добавьте стакан воды и положите в этот соус обжаренные тушки перепёлок.
    6. Тушите при закрытой крышке минут 30 на медленном огне.
Перепелки тушёные со сладким перцем и сельдереем

Перепелки тушёные со сладким перцем и сельдереем

4 комментария на «“Перепелки тушёные со сладким перцем и сельдереем”»

  1. Олег:

    Здорово. надо попробовать, думаю это вкусно будет.

  2. holodok:

    Злые вы. Ох, уйду я от вас :-)))) вытираю клаву от слюней, ;-)ну разве ж можно так драконить людей своими фотами, как теперь мне работать спрашивается? ЖРАААТь хочу :-)))

  3. Татьяна Вс.:

    Боже..какая красота, какая вкуснота…
    делаю это блюдо последнее время каждые выходные
    сохранила вас в фаворитах.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *