Полезны ли фруктовые соки?

Исследования, посвящённые этой проблеме, были завершены в Университете Калифорнии Дэвис. Они включали в себя ряд исследований от анализов в пробирке до клинических испытаний. Шестьдесят работ в общем числе. Результаты опубликованы в обзоре литературы Экспериментальной Биологии.

Автор обзора, Дайан Хайсон, кандидат наук, сообщает, что анализ научных данных свидетельствует о том, что 100% натуральные соки фруктов, сохраняют важные биологически активные компоненты, которые укрепляют здоровье и помогают в профилактике заболеваний.

Фруктовые соки, включенные в обзор — яблочный, цитрусовый, клюквенный, виноградный, гранатовый. Маркеры улучшения здоровья показали сокращение инфекций мочевыводящих путей (клюква), уменьшение признаков возрастного снижения когнитивных функций мозга (виноград и яблоки), снижение риска рака простаты (гранат), рака дыхательных путей и пищеварительного тракта (апельсин, грейпфрут). Потребление соков было связано с повышенной антиоксидантной активностью и положительным эффектом для всех систем организма.