Рисовый суп с фрикадельками

Рисовый суп с фрикаделькамиДиетологи советуют всем, кто хочет иметь стройную фигуру и хорошо выглядеть, не отказываться от первых блюд — супов и борщей. Всё дело в том, что после тарелки супа, у вас быстро возникает чувство сытости и комфорта, хотя вы употребили не так уж много калорий.

И на переваривание такого блюда, организм тратит больше энергии, чем получает. К тому же супы благоприятно влияют на желудок и пищеварение.

Рисовый суп с фрикадельками — деликатный и мягкий. Мы приготовили его по особому рецепту, с восточными пряностями — мускатным орехом, орегано и базиликом. Получилось очень приятное сочетание вкуса и аромата.

В этих фрикадельках мы использовали говядину, а она полезна тем, что помогает справится с чувством усталости.

Ингредиенты для рисового супа

Говядина: 500-600 гр.
Лук белый: 1-2 шт.
Чеснок: 4-5 зубчика.
Базилик: 6-8 листиков.
Помидоры: 2 шт.
Яйца: 1 шт.
Мускатный орех: 1 шт.
Орегано: 1 ч.л
Масло оливковое: 30-40 гр.
Рис: 100 гр.
Мука: 1 ст.л
Соль: по вкусу.

Рецепт приготовления супа с фрикадельками

  • В первую очередь промоем и замочим рис.
  • Потом приготовим фрикадельки. Для этого пропустим мясо через мясорубку, вместе с тремя зубчиками чеснока и луком.
  • В фарш добавим орегано, свеже натёртый мускатный орех, яйцо, соль и ложку муки.
  • Всё тщательно перемешаем и сформируем небольшие  шарики. Фрикадельки готовы.
  • Теперь сделаем заправку для супа.
  • Поджарим на оливковом масле два зубчика чеснока, добавим мелко нарезанные помидоры и рубленные литься базилика. Тушим всё минут 5.
  • Теперь наливаем 2 литра воды в кастрюлю, подсаливаем и доводим до кипения.
  • В кипящую воду опускаем фрикадельки, по одной штуке, быстро.
  • Помешиваем и кипятим минуты 2-3, затем добавляем промытый и замоченный рис.
  • Варим минут 5-6 и потом добавляем помидорную заправку.
  • Продолжаем варить всё вместе ещё минут 5, потом выключаем огонь, и оставляем супчик настаиваться ещё 3-4 минуты.
  • И можно подавать на стол горячий, ароматный суп.

Рисовый суп с фрикадельками

7 комментариев на «“Рисовый суп с фрикадельками”»

  1. Nikos:

    Какой у вас суп красивый получился, а то я видел на одном сайте такой белёсый не аппетитный совсем. Фото ужасного качества да ещё и защитный копирайт на всё фото подиагонали поставили, ужас, как будто у кого-то возникнет желание украсть эту парашу:-))).

  2. Маша:

    Очень аппетитный супчик!!! Сразу захотелось такого горяченького ммм.. 🙂

  3. Ёла:

    Классный суп, очень вкусный!!

  4. Lora:

    Рецепт отличный, супер-люкс.

  5. Cara-mia:

    Суп ОЧЕНЬ вкусный good, на следущей неделе , пожалуй, опять изображу

  6. псц:

    Спасибо за рецептик- пошел готовить.
    принтскрин и в ворд картинку ставил, чтобы распечатать.

  7. banderes1981:

    Какой вид шикарный и аппетитный ))) насыщиный суп.