Баклажаны Запечённые с Сыром и Помидорами

Это удивительно аппетитное и вкусное блюдо, готовится очень легко.

Здесь нет особого рецепта. Скорее всего, это способ или идея, как можно оригинально приготовить и красиво подать обычные баклажаны.

Ингредиенты для баклажанов запечённых с сыром и помидорами

На каждую порцию нужно

• Баклажан: 1
• Помидоры: 1-2
• Любой полутвердый сыр: примерно 60-80 гр.
• Соль, перец, розмарин, оливковое масло: всё по вкусу.

Рецепт приготовления баклажанов запечённых с сыром и помидорами

1. Баклажаны нарежьте тонкими пластинками вдоль, не разрезая до конца.
2. В прорези положите сыр и помидоры, тоже нарезанные тонкими пластинками.
3. Положите нафаршированные баклажаны в форму.
4. Посолите, поперчите, добавьте розмарин и полейте оливковым маслом.
5. Запекайте баклажаны до мягкости, при 180-200 гр. С, приблизительно около 30-40 мин.
6. Чтобы проверить готовность, проколите вилкой у основания. Если баклажаны мягкие, блюдо готово.