Ингредиенты для американских блинчиков

Рецепт американских блинчиков

Американские блинчики толстенькие, удивительно пушистые и шелковистые. У вас они отлично получатся даже с первого раза, настолько их легко готовить. Блинчики с кленовым сиропом, это любимое лакомство американцев, по которому они просто с ума сходят. Но, их можно подавать и с мёдом, сливками или любым вареньем.

Ингредиенты для американских блинчиков

    • Мука: 120 гр.
    • Молоко, кефир или йогурт: 150 мл.
    • Яйца: 3 шт.
    • Пекарский порошок: 1 ч.л.
    • Щепотка соли.
    • Сахар: 1 ст.л.
    • Сливочное масло.
    • Кленовый сироп.
Ингредиенты для американских блинчиков

Ингредиенты для американских блинчиков

Рецепт приготовления блинчиков

    1. Желтки отделить от белков.
    2. Желтки смешать с молоком, мукой, сахаром, солью и пекарским порошком.
    3. Белки взбить до жёстких пиков, добавить в тесто, перемешать.
    4. Нагреть на среднем огне сковороду, смазать маслом.
    5. Наливать тесто небольшими порциями. Жарить несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.
    6. Готовые блины смазать сливочным маслом и полить кленовым сиропом
Американские блинчики с кленовым сиропом

Американские блинчики с кленовым сиропом

5 комментариев на «“Рецепт американских блинчиков”»

  1. Ксю:

    Очень вкусные, ароматные, тают во рту! Очень рекомендую! Очень любит ребенок, который не ел до этого оладьи.

  2. Елена:

    Ах, если бы еще этот невыносимо вкусный кленовый сироп можно было легко достать!..

  3. Помогите,умоляю! Что бисквит, что дрожжевые оладьи, что американские блинчики. у всех одна проблема.поднимаются хорошо. просто отлично,но когда переверну блины,они прям на глазах начинают опадать.а когда сниму со сковороды, так и вовсе плоские становятся. Таааак обидно! И это каждый раз происходит. Хотя на вкус отличные. Но внутри как будто влажные какие то. Ведь такого не должно быть. Все делаю по рецепту… Может руки не того…не с того места растут… Стараюсь ведь…и 🙁

  4. Здравствуйте Вера. Трудно сказать точно в чём проблема.
    Возможно вы их не пропекаете поэтому так получается, хорошо пропечённые изделия не должны опадать и тем более быть влажными и липкими внутри.
    А может быть у вас мука не очень качественная, с низким содержанием клейковины, это тоже влияет.

  5. […] Выкладывать тесто ложкой и жарить блинчики с двух сторон в большом количестве масла, после чего выложить на бумажные салфетки. Если положить на один блинчик по 1 ст. ложке теста, то будут оладьи, а если по 2-3,  то будут пухлые блинчики, похожие на американские. […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *