Ингредиенты для овсяных оладьев

Овсяные оладьи с ягодами и мандариновым конфи

Оладушки по этому рецепту понравятся даже тем, кто не любит овсянку, ведь они получаются очень вкусные и нежные. А ещё важно знать, что овсянка полезна для здоровья, и, хоть в каком-то виде, её нужно есть почаще. Мандариновый конфи дополнит оладьи благородной вкусовой ноткой и превратит их в настоящее лакомство.

Ингредиенты для овсяных оладьев

    • Овсяные хлопья: 1 стакан.
    • Пшеничная мука: 4-5 ст.л.
    • Молоко: 1 стакан.
    • Сметана или йогурт: 2-3 ст.л.
    • Яйца: 2 шт.
    • Соль, сахар: по вкусу.
    • Пол чайной ложки соды, погашенной в уксусе, или разрыхлитель 1 ч.л.
    • Горсть черники.
Ингредиенты для овсяных оладьев

Ингредиенты для овсяных оладьев с ягодами и мандариновым конфи

Ингредиенты для мандаринового конфи

  • Мандарины: 6-8 шт.
  • Сахар: 2-3 ст.л.
  • Апельсиновая или лимонная цедра.

Рецепт приготовления овсяных оладьев

    1. Хлопья залейте молоком примерно на 20-30 минут.
Хлопья с молоком

Хлопья с молоком

    1. Затем добавьте муку, соль, сахар, сметану или йогурт, яйца, и соду или разрыхлитель. Замесите тесто и оставьте минут на 10.
    2. Налейте масло в сковороду и испеките оладьи, наливая тесто столовой ложкой.
Оладьи жарятся на сковороде

Оладьи жарятся на сковороде

    1. Для конфи, засыпьте сахаром, очищенные дольки мандаринов. Нагрейте на слабом огне и доведите до кипения.
Мандарины с сахаром

Мандарины с сахаром

    1. Затем разомните мякоть, и протрите через сито. В конфи не должны попасть семена и плёнки, а только мякоть и сок, которые нужно затем уварить примерно вдвое.
Протираем мякоть через сито

Протираем мякоть через сито

    1. Для лучшего аромата, в конце можно положить в конфи ленточку апельсиновой или лимонной цедры, и выключить огонь. Когда конфи остынет, цедру следует вынуть, а конфи перелить в соусник.
    2. Ешьте оладьи холодными или горячими, с конфи и любыми ягодами, у нас была черника.
Овсяные оладьи с мандариновым конфи и черникой

Овсяные оладьи с мандариновым конфи и черникой

6 комментариев на «“Овсяные оладьи с ягодами и мандариновым конфи”»

  1. Rita:

    Оладьи очень вкусные, даже холодные, ели их с мёдом и клюквой, запивали молочком.
    С конфи просто не было времени возиться, но взяла на заметку, рецепт очень интересный и хочется обязательно попробовать.
    Спасибо Вам!!!!!!!!!!!!!!

  2. Весна:

    Оладушки получились замечательные. Вкусные и очень полезные!

  3. Яна:

    шикарные оладьи, а идея с конфи вообще супер, блюдо получается просто блеск!

  4. Татьяна:

    Спасибо за прекрасный сайт и очень интересные рецепты. А овсянные оладушки можно приготовить без яиц и молока, на сухой сковороде и получается очень вкусный и полезный десерт. Муку я беру многозерновую «Французская штучка», добавляю овсянную кашу, немного соли, ваниль, сахар и минеральной воды. Перед жаркой в смесь добавить растительное масло и можно жарить на сухой сковороде. Вкусно и полезно!)

  5. Спасибо за интересный рецепт, надо будет попробовать 🙂

  6. Татьяна:

    Сегодня пробовала делать подобные оладьи с добавлением каши из киноа, тоже получилось вкусно. ) только последовательность продуктов я указала неверно — каша добавляется в конце, когда мука уже разведена до нужного состояния с водой или минералкой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *