Мягкие вафли с рикоттой

Мягкие вафли с рикоттой

Вкусные свежие вафли – отличный завтрак. Тесто даже можно приготовить с вечера, в холодильнике оно хорошо стоит до утра. Так, что если есть вафельница, ничто не мешает приступить к готовке. Тем более что на этот раз не надо ничего взбивать.

Рецепт приготовления мягких вафель

  • Рикотта: 200 гр.
  • Йогурт, кефир или сметана: 100-150 гр.
  • 3 больших яйца.
  • Соль, сахар: по вкусу.
  • Разрыхлитель: 1, 5 ч.л.
  • Мука: 2 стакана.
  • Мягкое сливочное масло или оливковое: 100 гр.

Рецепт приготовления мягких вафель

    1. Смешайте все ингредиенты. Если тесто будет густое, добавляйте ещё немного йогурта. Тесто должно быть не слишком текучим и не слишком густым, примерно как на оладьи. Оно должно легко размазываться по вафельнице.
    2. Вафельницу смажьте маслом и выпекайте вафли на среднем огне. Они должны хорошо пропечься, но не пригореть. Температуру отрегулируйте так, чтобы вафли получались сухими. На нашей вафельнице это цифра 3.
    3. Подавайте их с любыми ягодами, сиропом, мёдом или вареньем.
Мягкие вафли с рикоттой

Мягкие вафли с рикоттой

Мягкие вафли с рикоттой

Мягкие вафли с рикоттой

2 комментария на «“Мягкие вафли с рикоттой”»

  1. […] ягодами или любым вареньем. Такие мягкие пухлые вафли называются […]

  2. Таня:

    Очень вкусные вафли, такие нежные.
    я даже вафельницу специально купила, у вас столько замечательных, интересных рецептов вафель, что пройти равнодушно просто невозможно.
    следующие будут маковые ))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *