Французские блинчики

Рецепт французских блинчиков

Французские блинчики тоненькие, нежные и вкусные. Их можно есть даже без всякой начинки, но с каким-то дополнением они превращаются в настоящий деликатес.

Они идеально подходят для завершения трапезы. В качестве десерта блинчики подают с мороженым, фруктами, ягодами, любым сиропом, карамельным соусом, сахарной пудрой, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, орехами.

Вам остаётся только выбрать, с чем именно вы их хотите,  и что у вас есть дома под рукой. Что бы вы не выбрали, десерт всегда будет превосходным.

Ингредиенты для французских блинчиков

  • Мука: 1 стакан.
  • Молоко: 1,5-2 стакана.
  • Яйца: 3 шт.
  • Растопленное сливочное масло: 3 ст.л.
  • Сода на кончике ножа.
  • Несколько капель сока лимона.
  • Сахар: 2 ст.л.
  • Щепотка соли.

Рецепт приготовления французских блинчиков

  1. Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить молоко, продолжая взбивать всыпать постепенно просеянную муку.
  2. В конце добавить растопленное масло, соду и несколько капель лимонного сока.
  3. Замесить тесто до гладкости, и отправить в холодильник на полчаса.
  4. Выпекать блины, наливая тесто на раскалённую сковороду и быстро поворачивая её, чтобы тесто растекалось тонким слоем по всему дну. Обычно 3 ст.л. идут на один блинчик, но это зависит от диаметра сковороды.
  5. Жарить блинчики до золотистого цвета с двух сторон.
Французские блинчики

Французские блинчики

Французские блинчики

Французские блинчики

На заметку: Тесто очень жидкое, а блинчики настолько нежные, что их трудно переворачивать. Поэтому, если вы не обладаете способностью перевернуть блин, подкидывая его сковородкой, как делают французские кулинары, то лучше запаситесь двумя широким лопатками. С их помощью вы легко справитесь с этой задачей.

7 комментариев на «“Рецепт французских блинчиков”»

  1. Маргарита:

    Какая красота, м-м-м, представляю как это вкусно, яйки и сливочное маслице дают такую консистенцию ,ни с чем не спутаешь этот вкус.
    Сразу бегу печь, через час приедет муж на обед, уже всё готово, да ещё и блинками его побалую.

  2. Раиса:

    фотки очень аппетитные,
    думаю эти блины вкусней чем те что мы на воде заводим

  3. Маргарита:

    Они тают во рту, такие шелковистые и нежные. Спасибо от нас и особенно от моего мужа, ему очень понравилось :-)на завтра тоже заказал 🙂
    p.s/ действительно нужны широкие лопатки чтобы переворачивать

  4. Anna:

    Чудесные блинчики!!!!!!!!!!! вчера на ужин их ели, мазали сгущёнкой и замрожонные ягоды из пакета оттаяли, получился как соус. Пальчики оближешь 🙂

  5. Olga:

    Муж сказал это самые вкусные блины, которые он ел когда-либо, даже вкусней чем у его мамы))а это многого стоит, потому что она готовит исключительно вкусно )))
    И мне тоже очень понравились!!!!!!
    СПАСИБО!

  6. Спасибо и вам за отзыв. Очень приятно, когда всё хорошо получается по нашим рецептам.

  7. Анютка:

    Сегодня пекла на завтрак. Пальчики оближешь так вкусно 🙂
    Спасибочки большущее!!!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *