A A
RSS

Tag "ушки"

Итальянская паста орекьетте с соусом из рыбы и креветок

Пт, Авг 21, 2009

4 Comments

Итальянская паста орекьетте с соусом из рыбы и креветок

Итальянская паста легка в приготовлении. Здесь в Италии её очень любят готовить с не жирными соусами из морепродуктов. Например, ушки или орекьетте очень вкусно получились с соусом из морской курицы, креветок и помидоров. Приготовление рыбы с креветками в соусе описано в нашем рецепте Морская курица с креветками в томатном соусе. Только после  Continue reading...

Как готовить ушки (орекьетте) с тигровыми креветками

Чт, Июл 16, 2009

0 Comments

Как готовить ушки (орекьетте) с тигровыми креветками

Вкусное и полезное блюдо – тигровые креветки и ушки. Ушки в Италии называют орекьетте, это вид свежей пасты из твёрдых сортов пшеницы. От такой пасты вы не поправитесь, ведь углеводы очень медленно трансформируются в сахар и не откладываются в жир. А креветки богаты астаксантином. Это вещество является лидером среди всех антиоксидантов. Поэтому это блюдо средиземноморской ... Continue reading...

Рецепт итальянской пасты «маритати» с чиме ди рапа

Вт, Апр 21, 2009

3 Comments

Рецепт итальянской пасты «маритати» с чиме ди рапа

Это вариант знаменитого рецепта из кухни региона Апулия в южной Италии – так называемые «орекьетте«, или ушки с чиме ди рапа. У чиме ди рапа в пищу используют только листья и бутоны, а стебли выбрасывают. В этом рецепте мы использовали не только ушки, а смесь ушек и маленьких макарон «макерончини». Такой вид пасты называется «маритати» и ... Continue reading...

Мидии с тыквой и ушками

Пт, Окт 3, 2008

6 Comments

Мидии с тыквой и ушками

В Италии сейчас праздник посвящённый всем бабушкам и дедушкам. И по традиции, здесь готовят разные угощения из морепродуктов. Очень вкусным оказывается сочетание морепродуктов с макаронами (ну куда же без них в Италии) и тыквой. Это несколько неожиданное сочетание,  Continue reading...

Последние статьи

  • Кролик в пикантном соусе с ароматными травами

    Кролик в пикантном соусе с ароматными травами
  • Рецепт рогаликов с орехами и сливовым повидлом

    Рецепт рогаликов с орехами и сливовым повидлом
  • Паста биголи с красным цикорием и лососем

    Паста биголи с красным цикорием и лососем

Рекламные ссылки