Гениальная кулинария

Москардини, маленькие осьминоги, живущие на очень большой глубине - до 150 метров. Очень много их ловят в Средиземном и Адриатическом морях, именно в этот период лета. Изысканное, ароматное мясо этих осьминогов отлично подходит для приготовления различных аппетитных блюд. В этом рецепте со спагетти превосходно сочетается свежий вкус и запах моря, которым Читать далее…

Морковь известна человечеству с древности. О  пользе этого вкусного и сочного корнеплода написано много трактатов и научных трудов. А в результате  последних данных  было установлено что морковь,  содержит много натуральных антибиотиков, которые называются фитонцидами, хотя вы и не почувствуете  резкого запаха. Если Читать далее…

В последних новостях, опубликованных британскими учёными, в журнале “The British Journal of Cancer“, сообщается, что капуста брокколи способна защитить мужчин от начинающегося рака простаты. В процессе экспериментов было обнаружено вещество -индол-3-карбином (IЗС), активирующее  в организме человека сотни генов, которые борются Читать далее…

Торт с мармеладом и безе, пропитанный фруктовым сиропом очень вкусный и нежный. Хорошее сочетание вкуса дают кисловатые сливы,  и сладкий воздушный крем. Иногда очень хочется полакомиться чем-то сладким, домашний свежий торт всегда будет лучше чем покупной, ведь вы всегда знаете что используете Читать далее…

Москардини это вид осьминогов, которые имеют научное название “Eledona muschata“ - осьминог мускатный. Их так называют из-за приятного мускатного запаха. Они живут около морского дна. Сейчас сезон и москардини ловят очень много в Адриатическом море. Эти осьминоги не большие, имеют очень вкусное ароматное мясо, которое является Читать далее…

О целебных свойствах сладкого (болгарского) перца известно ещё с древних времён. Например, давно уже установлено, что перец является рекордсменом среди всех овощей по содержанию витамина С. Невероятно, но факт - этого витамина в перце больше даже, чем в лимоне и чёрной смородине. Но это ещё далеко не всё. Оказывается, как выяснили недавно медики Читать далее…

Свежие  новости о молоке: оказывается ежедневное употребление молока укрепит ваше сердце. Иногда случается так, что трудно бывает понять полезен ли для здоровья тот или иной продукт. Ведь не секрет, что диетологи то не советуют употреблять некоторые продукты, то потом оказывается что именно они-то как раз и нужны нам для хорошего самочувствия. Вот, например, молоко. Некоторые доктора и диетологи считают, что молоко полезно только в детском возрасте, Читать далее…

Персики - это сочные, ароматные, самые соблазнительные и превосходные фрукты. Жёлтые и оранжевые, иногда красные,  яркие аппетитные  плоды радуют глаз и удовлетворяют самые изысканные вкусы. Персиковое дерево относится к семейству розоцветных. Родиной персика, как предполагают, является северный Китай, Читать далее…

Перцы фаршированные рисом и мясом, очень вкусное и сытное блюдо, приятное для желудка. Перцы получаются гораздо вкусней, если использовать не фарш мясной, а мясо порезанное мелкими кусочками. В этом рецепте мы использовали два вида свежего базилика, и поэтому перцы получились особенно ароматными. Зира также вносит свою нотку в роскошный вкус Читать далее…

В июне 2004, в США, Джейсон Вале получил 5 лет и 3 месяца тюрьмы, потому что он отрекламировал и продал противораковое лекарство на основе лаетраля, полученного от семян абрикоса, что было запрещено официально ещё в 2000 году. Лаетриль известен лучше под именем амигдалин или витамин B17. Запрет был обоснован, доктором Лестер М. Кроуфорд, Читать далее…

Абрикос - это плод абрикосового дерева, известного под именем ” Prunus armeniaca” или, “Armeniaca vulgaris ” из семейства “Rosacee“. У абрикосов характерная яйцевидная форма и оранжевый цвет, с переходом в красноватый, в полном созревании. Внутри плода есть косточка, которая содержит миндалевидное семя, иногда сладковатое, иногда Читать далее…

Блюда из баклажан очень вкусные и полезные. Мягкая, нежная клетчатка баклажан полезна для пищеварения, ведь она способна отрегулировать  кислотно-щелочной баланс, и  очищает от плохого холестерина организм. Баклажаны можно готовить разными способами. Мы попробовали запечь их с сыром, чесноком и майонезом, получилось очень вкусно. К тому же, Читать далее…

На основе исследований и тестов, проведённых в Техасском университете  США, спонсированных государственным Департаментом сельского хозяйства, стало известно, что арбуз обладает свойствами стимулировать либидо - сексуальное желание, половую Читать далее…

Черешня это плоды большого дерева “Прунус Авиум“, принадлежащего семьейству “Rosacee”. Вероятно, что произошла черешня из Азии, преположительно из азиатской территории Турции, и оттуда уже была распространена по миру. Древесина этого дерева в большом почёте у мебельщиков-краснодеревщиков, ведь из неё производят превосходную мебель Читать далее…

Аппетитное летнее блюдо, которое едят в Европе - дыня и ветчина. Казалось бы, продукты не совместимые. Но тем не менее это очень вкусно. Такое блюдо можно заказать в лучших ресторанах Италии, как антипасто (закуску), а можно и дома полакомится роскошным и необычным сочетанием сладкой, ароматной дыни и вкуснейшей Читать далее…

Это овощное блюдо отлично подойдёт тем, кто хочет похудеть и придерживается диеты. При термической обработке, как стало известно из последних исследований, морковь и помидоры усиливают свои антиоксидантные свойства. Ликопен содержащийся в помидорах при тушении в присутствии масла, превращается в более легкоусвояемую форму, и его количество значительно увеличивается. Читать далее…