Гениальная кулинария

Желе представляет собой красивый, запоминающийся, приятный на вкус десерт. Желатин, входящий в состав желе, считается витамином для связок и сухожилий. Он оказывает положительное действие на соединительную ткань, улучшает кожу. Молоко пополнит ваш организм кальцием и белком, а соки клюквы и апельсина богаты витаминами. Такое желе хорошо готовить Читать далее…

Особой любовью у ценителей вкусного пользуются корнишоны - пикули. Маленькие, пупырчатые  огурчики, очень  плотные и  хрустящие. Их принято кушать в маринованном виде. Корнишоны можно подавать к любому мясу, рыбе, картофелю. Особенно они хороши в различных Читать далее…

В этом рецепте мы использовали грибы - шампиньоны. Шампиньоны как и все грибы состоят на 90% из воды. Но они важны для здоровья и дают нашему организму: немного полиненасыщенных жиров, фосфор, калий, витамины В, В12 и протеины. Улучшают пищеварение. Поэтому не плохо иногда включать их в свой рацион. Грибы ароматны и приятны на вкус, а Читать далее…

Это простой и лёгкий рецепт. Тунец - очень вкусная рыба. Блюда с тунцом
питательны и полезны, так как содержат много витаминов и микроэлементов. Все ингредиенты - тунец, петрушка, чеснок, томаты и макароны - хорошо сбалансированы и содержат: витамины А, В1, В2, В6, В12, С, Д, Н, К; минеральные соли: йод, кальций, железо, фосфор, магний, калий, медь, цинк; Читать далее…

Мясо - это основной источник белка для нашего организма. Недостаточное или нерегулярное пополнение организма белком приводит к серьезным нарушениям работоспособности всех органов. Мясо гуся усваивается не хуже куриного, и жир Читать далее…

Рулетики из отбивного мяса, вкусное и интересное блюдо. Мясо можно использовать свиное или говяжье, но лучше всего, конечно, телятина. Ваши близкие или гости будут удивлены, когда вместо простого мяса вы подадите им такое изысканное блюдо. Каждый ингредиент придаёт мясу свой, неповторимый,тонкий вкус и аромат. Такие рулеты можно приготовить как на горячее, Читать далее…

Одним из вкуснейших лакомств, которые даёт нам море, являются тигровые креветки. Креветки тигровые (Penaeus kerathurus), получили это название потому что имеют тёмные полоски на панцире. Они вырастают в длину до 20 сантиметров. В отличие от других креветок они не откладывают икру на брюшке, а откладывают её на дне моря. Они живут на глубине до 50 метров, Читать далее…

Лёгкий фруктовый салат приятно разнообразит ваше меню. Здесь прекрасно сочетаются свежие мандарины, курага и финики. Это лакомство очень полезно, ведь финики и курага - настоящий концентрат полезных веществ. Например, съедая в день по несколько штук чернослива, инжира, фиников или кураги, вы забудете о проблемах с кишечником. А финики к тому же, являются источником энергии, Читать далее…

Мясо барашка  нежное и богато белками. Полезно для пожилых людей так как оно мягкое, и не очень жирное. К тому же, мясо молодого барашка является лучшим природным источником цинка, а цинк, как известно, оказывает нормализующий эффект на простату и важен для всех органов размножения. И ещё, новые исследования Читать далее…

Рыба  обладает высокой пищевой ценностью не только благодаря белку, но и за счет повышенного содержания в жирных сортах рыбы ( таких, как лосось, семга, форель), жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Это жирные полиненасыщенные кислоты, обладающие высокой физиологической активностью. Что нужно для того, чтобы наша память была в отличном состоянии? Нужно почаще есть рыбу. Ведь наш мозг страдает от Читать далее…

Бутерброды с маслинами, сыром и колбасой - лёгкая, аппетитная закуска, которая готовится очень быстро. Можно приготовить на скорую руку, когда к вам неожиданно пришли гости, и нужно их чем-то угостить. Такие бутерброды очень аппетитно смотрятся на столе. Вы можете импровизировать и сделать бутерброды из тех продуктов, которые есть у вас. Читать далее…

Очень вкусная и необычная закуска, отлично подходит на все случаи и особенно для романтического ужина. Кальмары, мидии и креветки, как и все продукты моря дают нашему организму белки, фосфор, железо, витамины. Все эти фрукты моря (как говорят итальянцы) и моллюски, повышают сексуальное влечение и, к тому же, это отличная профилактика импотенции у мужчин, и фригидности у женщин. Все ингредиенты легко готовятся. Читать далее…

Итальянский калач это один из вариантов “casatiello napoletano“. Почему вариант? Это обьсняется легко: оригинальный “casatiello napoletano”  тяжеловат для желудка, так как готовится на свином жире. Мы использовали оливковое масло, это более лёгкий и простой вариант, без свиного жира, и с теми продуктами, которые можно найти в наших магазинах. Читать далее…

Мы уже раньше писали об этой вкусной рыбе, с белым, нежным мясом. Люди научились выращивать орату в мелких прудах, ещё со времён древнего Рима. На свободе она может жить до двадцати лет, и вырастает в длину до семидесяти см.
В этой рыбе много витаминов С, В1, протеины, фосфор, кальций, Читать далее…

Эта вегетарианская, закрытая  пицца  наполнена салатом айсберг, оливками, кедровыми орешками. Очень вкусная и полезная. Приготовлена по традиционному неаполитанскому рецепту, только здесь скаролла заменена на айсберг. И от этого изменения вкус пиццы приобрёл новые оттенки. Тесто слоёное и Читать далее…

Куриное мясо -  один из лучших источников белка. В нем больше, чем в других видах мяса, присутствуют полезные полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому оно хорошо усваивается организмом,  и помогает поддерживать хороший уровень обмена веществ, повышает иммунитет. Куриное мясо содержит больше белков, Читать далее…